PDUC NORAUTO BTS MUC

...

- Forme de vente :

Intermarché fait de la vente en libre-service et en libre-service assisté. En effet, pour certains produits il faut passer par un vendeur. (Ex : aux stands de charcuterie et traiteur, boucherie et au secteur du fromage.)

- Surface de vente :

La surface de vente du magasin est de 3 800m² et est divisée en 3 univers : MG 15%(Marchandise Générale), le frais 35% et le sec 50%. Il y a 65 rayons.

- Le nombre d’employés : Intermarché de Longpont sur Orge compte 102 employés :

Statut

Fonction

1 directeur

Il dirige, supervise et organise l’UC.

5 responsables

Ils assurent le bon fonctionnement de l’UC, managent et encadrent leur équipe.

24 caissiers

Ils encaissent les achats des clients.

40 employés libre-service

Ils réceptionnent, mettent la marchandise en rayon et la stockent.

3 comptables

Elles sont chargées des entrées et sorties d’argent de l’entreprise, du bilan et du compte du résultat de l’entreprise.

5 hôtesses d’accueil

Elles réceptionnent et renseignent les clients, gèrent les problèmes de prix, les caisses, les locations de camions, les réclamations des clients, les pauses des salariés, elles sont chargées du standard téléphonique. Elles s’occupent aussi du coffre.

2 caissiers à la station essence

Ils encaissent les clients de la station service et s’occupent du gaz.

- Le type de management :

Il est directif, le manager assigne des tâches à chacun des salariés suivant l’univers où il est responsable.

- La rémunération :

Les caissiers et employés libre-service sont rémunérés selon le SMIC, 1200€ pour ceux qui sont en CDD et 1008€ pour les CDI. La rémunération des managers se situe entre 1 200€ et 2 200€, et celle du directeur est supérieure.

- La formation du personnel :

- Dès son entrée dans Intermarché, le personnel bénéficie systématiquement d’une formation sur ses fonctions et ses tâches à réaliser. Par exemple, pour les employés LS, on les informe pour certains linéaires qu’il faut effectuer des rotations, notamment pour les rayons des produits frais, c'est-à-dire de mettre les dates les plus lointaines derrière pour éviter un surplus de casse et de périmés. De plus, ils sont informés du système de « facing », où les produits doivent être rapprochés du bord de l’étagère, qui est une forme de marchandisage. Ils apprennent aussi à se servir des tire-palles électriques. Pour les caissiers, ils ont une demi-journée d’essai où on leur apprend à se servir d’une caisse.

- Il est possible par la suite, de faire une demande pour l’école Intermarché.

- Le réapprovisionnement du magasin :

- Des prises de commande sont effectuées automatiquement, et manuellement auprès de la base.

- Il y a des fournisseurs directs.

- Les commandes sont effectuées tous les jours sauf le dimanche.

III / Contexte commercial : Présentation de la politique commerciale de l’UC

- Les valeurs de l’enseigne :

- Le slogan : « Tous unis contre la vie chère »

- Les valeurs : Les prix bas, la proximité, la taille humaine.

- 8 engagements :

- Garantir une fraîcheur irréprochable - Respecter le prix affiché en rayon

- Agir à vos côtés pour respecter l’environnement - Garantir les prix bas

- Garantir la disponibilité des produits du catalogue - Droit de changer d’avis

- Participer à la vie économique de la région - S’engager dans la vie locale

- Les 4 politiques :

- Politique de produit :

Intermarché commercialise différents types de produits selon les univers. Il y a en tout 124 947 références.

C’est à dire : la MG (Marchandise Générale : textile et bazar), le sec (liquide, DPH, épicerie salée et sucrée, alimentation pour animaux) et le frais (traditionnel, libre-service : boucherie, volaille, saurisserie, crèmerie, pâtisserie industrielle, fruits et légumes, fleurs et plantes, surgelés). Intermarché a ses propres marques de distributeurs tels que : Pâturages, Chabrior, Paquito, Bouton d’Or, Monique Ranou, Canaillou, Jean Rozé, Adélie, Labell, Apta, Ivoria. Le taux de MDD est d’environ 40% et le taux de marques nationales est d’environ 60% (ex : Well, Danone, Charal, Lustucru, etc).

- Politique de prix : Intermarché applique les prix selon un cadencier qui donne un prix minimum conseillé. Elle adapte ensuite sa marge selon certains produits et s’aligne par rapport à la concurrence. Il y a régulièrement des promotions selon les périodes de l’année.

- Politique de distribution : Il s’agit d’une politique de distribution intensive. Le marchandisage effectué est le facing et les promotions en tête de gondole.

- Politique de communication : Intermarché a différents moyens de communication :

- Média : radio (Evasion, Fun radio, NRJ, RTL, ...), panneaux publicitaires, site Internet : www.intermarche.com, télévision (sur TF1, …)

- Hors média : prospectus, catalogues, promotions, carte de fidélité, PLV

- La concurrence :