Comment créer sa marque ?

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Soucieux de la qualité des produits proposés, de la provenance de ces produits et de l’éco-responsabilité de ces producteurs.

Le reflet caractérise l’utilisateur type auquel, aux yeux du grand public, la marque est supposée adresser ses produits, c’est le portrait robot qu’en réaliserait ce grand public.

Homme ou femme, active, bonne situation, tendance, soucieux de ce qu’il consomme, amateur des bonnes tables et adresses

La mentalisation correspond à l’évaluation subjective faite par le client de sa propre consommation de la marque, c’est cette dernière dimension qui spécifie le rôle joué par la marque dans la construction de son identité personnelle.

Élévation sociale, augmentation de son éthique personnelle, sensation de fierté.

Nos signes identitaires :

- Notre nom → Contraction des termes bulles moléculaires et cuisine de tradition = El Bulition.

- Notre graphisme de marque → Représente l’univers de la physique et de la chimie, pour rappeler le côté moléculaire de notre cuisine.

Notre plateforme produit :

Une définition complète, en mot et image, de l’identité style de la marque et de la structure de collection qui en découle, elle comprend :

- La définition du territoire d’expression du produit (les bornes) :

La nouveauté, l’innovation, la modernité, tout en étant présenté dans un lieu authentique.

- La promesse produit :

Nous garantissons des produits frais, biologiques, locaux, authentiques.

- Le positionnement style :

Moderne tout en étant authentique.

- Les marqueurs style (matière, couleurs, détails) :

- Les produits emblématiques :

Les produits du terroir revisité sous forme moléculaire.

- La segmentation :

Nous ciblons essentiellement les hommes et femmes ayant une bonne situation et appréciant bonne table et bonne adresse.

Notre stratégie :

Notre stratégie est basée sur la domination par la différenciation. En effet, nous sommes la première marque à proposer ce type de concept innovant et nous possédons donc un sérieux avantage concurrentiel.

Notre marketing 3.0 :

Création d’un compte instagram pour permettre à nos clients de découvrir les photos de nos plats, ainsi que de nos tables, de notre univers de marque et des différents ateliers cuisine que nous pouvons proposer.

Création également d’un site institutionnel pour nous faire connaître en tant que nouvelle marque Lilloise et innovant, mais aussi afin de présenter nos différentes cartes et produits saisonniers.

Notre communication :

Elle serait basée autour de la qualité de nos produits et surtout de leurs provenances. Elle met en avant notre région (Nord-Pas-De-Calais), et garde un côté authentique tout en étant moderne.

Nous possédons également un food-truck qui nous permettra une plus grande visibilité et qui parcourra notre région afin de faire déguster et connaître nos produits.

Notre storytelling : Les deux créateurs, un jeune couple Lillois, adeptes des restaurants chics et surtout de la bonne nourriture, en a assez de ne pas trouver d’adresse où déguster les plats de leur enfance et surtout les spécialités de leur région. Un jour il décide de se lancer et de créer El Bulition, une marque unique alliant modernité grâce au côté moléculaire / gastronomique et tradition grâce au côté terroir / spécialités du Nord-Pas-De-Calais.