La nécessité de maitriser les coûts de production.

...

A) Les différents coûts de production d’une entreprise

Coût de production: ce sont les dépenses engagées par l’entreprise pour produire un B/S

- On dénombre trois grands types de couts de production:

1) Cout de production fixe: Cf (coût fixe)

Cf: dépenses engagées par l’entreprise quelque soit la quantité de B/S produits au cours d’une période

Liste: frais de location des bâtiments, remboursement des emprunts liés à l’acquisition de capital fixe (machines, outils), taxes qui portent sur les bâtiments (taxes foncières) ou sur le lieu d’exploitation (taxes professionnelles), les frais d’électricité et de chauffage des bâtiments, les assurances des bâtiments et des véhicules professionnels éventuellement utilisés et les frais de communication (tél, internet, courrier), frais de gestion.

2) Cout de production variable: Cv (coût variable)

Cv: dépenses engagées par l’entreprise qui varient en fonction de la quantité de biens ou de services produits au cours d’une période

Ex: Les matières premieres, les salaires, les chargent patronales et salariales à reverser aux différentes APU, les taxes sur la VA comme la TVA ou l’impôt sur les sociétés (IS)

3) Coût marginal: Cm

Cm: dépenses supplémentaires engagées quand l’entreprise produit un bien ou un service supplémentaire ou les dépenses engagées dans la P° de la dernière unité produite (ou dernier produit ou service fabriqué)

B) Du coût total au coût unitaire: deux façons différentes de déterminer le coût global dans _ la fabrication de la production

Le comptable de l’entreprise peut calculer de deux façons différentes les couts de production:

- de façon globale en déterminant les différents coûts totaux

- de façon unitaire en déterminant les coûts d’un seul produit: le coût unitaire moyen

1) Les coûts totaux: CT

Sur une période, on peut déterminer le coût total des dépenses engagées pour produire une certaine quantité de biens ou de services[pic 2]

2) Les coûts unitaires moyens: combien coute la fabrication d’un B/S?

Sur une période, on peut aussi déterminer le coût moyen dépensé par une unité produite par rapport à une quantité globale produite sur cette période.[pic 3]

Rq:

Le Cf/ Qté est appelé coût fixe unitaire (ou moyen): CfU (CfM)

Le Cv/ Qté est appelé coût variable unitaire (ou moyen): CvU (CvM)

Le CTU est aussi appelé de CTM: coût total moyen

2) Le calcul du cas particulier du Cm

Le cout marginal se détermine en fonction de la mesure des coûts totaux entre deux quantités produites

[pic 4]

Exercice: le classement des coûts de production, à quel coût correspond les dépenses suivantes?

- L’achat de farine pour un boulanger —> Cout variable

- Le règlement d’une contravention pour le commercial de l’entreprise —> pas pris en compte

- Les frais d’électricité du mois de mars 2016 —> Cf

- Le remboursement des frais de déplacement du chef de chantier —> Cv

- Le paiement des assurances maladie pour les salariés —> Cv

- La maintenance du matériel informatique —> Cf

- Le règlement des salaires du mois de mars —> Cv

- Le paiement mensuel de l’emprunt de trésorerie réalisé auprès de la banque l’année précédente

—> Cf

- L’achat de pesticides pour traiter les mauvaises herbes sur l’esplanade de l’entrée des bureaux administratifs —> Cf

- Le règlement de la TVA perçue suite au CA réalisé ces 3 derniers mois —> Cv

Rq: la TVA est ajd un Cv mais en réalité l’entreprise établie le prix du B/S vendu hors taxe donc la TVA n’a pas d’impact sur les coûts

- Le règlement des charges patronales et salariales du mois de mars —> Cv

- Le paiement des frais de transport de la dernière P° pour alimenter les centrales d’achat

—> Cv

C) La représentation graphique des coûts de production et son exploitation

Cas1: Entreprise productrice de tomates: en € doc 3p49

Questions

En utilisant les donnée

Quantité

Cf

Cv

CT

CTM

Cm

0

14

0

0

0

0

1

14

16

30

30

16

2

14

22

36

18

6