Provigo, Le marché

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auprès de sources durables. (Force)

Compétences et ressources

-Taux de roulement du personnel élevé : 33%. (Faiblesse)

-Parmi les 100 meilleurs employeurs au Canada. (Force)

Préférences et valeurs

-Valorisation des employés. Mise en place de sondage sur l’engagement des employés et du leadership des dirigeants, reconnaissance des performances, programme national de bourse d’étude. (Force) Microenvironnement (PESTE)

-Le secteur d’activité est peu touché par les fluctuations de l’économie. (Opportunité)

-Omniprésence des technologies dans le secteur. Coûts d’implantation et de formation du personnel relié à son utilisation. (Menace)

-Mouvement social vers une vie active et alimentation saine. (Opportunité)

-Pression envers les entreprises à être socialement responsable et suivre les principes du développement durable. (Menace)

Analyse des consommateurs

-Désir d’un contact plus direct avec les producteurs, montée des marchés publics et fermiers. (Menace)

-Population immigrante grandissante et intérêt pour les aliments exotiques. (Opportunité)

-Demande accrue pour des produits de type « prêt à manger ». (Opportunité)

- Intérêt pour les aliments naturels et produits fins. (Opportunité)

Analyse de l’industrie

-Marché approche de la saturation. (Menace)

Analyse de la concurrence

-Émergence de la distribution alimentaire hors secteur. (Menace)

-Stratégie de domination par les coûts, faible marge de profit sur les produits. (Menace)

3-Comment s’assurer que les consommateurs optent pour Provigo?

Sachant que la consommation d’aliments déjà préparés en épicerie gagne en popularité due au fait que les Québécois un mode de vie chargé, Provigo devrait miser sur les « prêt à manger ». Leurs chefs cuisiniers devraient concocter des repas santé, à haute valeur nutritive, étiquetés sous un logo du style « choix santé » qui permettrait ainsi au client de savoir qu’il a fait un choix ayant un impact positif sur sa santé et l’environnement. Ces plats devraient tous être cuisinés à partir d’aliments locaux et régionaux Québécois/Canadiens et présentés uniquement dans des emballages recyclables. Cette nouvelle stratégie serait en parfait accord avec les efforts de Provigo en matière de développement durable et respecterait sa mission qui est d’offrir des produits frais, de qualité et produits localement.

Références :

(1).HEC :http://ernest.hec.ca/pedagogie/grh/gerer_une_epicerie/ressources/contexte_Portrait_secteur.pdf

(2). http://consommationresponsable.ca/nouvelle-etude-les-quebecois-valorisent-les-produits-locaux/

(3). http://www.provigo.ca/fr_CA/community/who-we-are.html