Marketing, étude de la demande

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Les études quantitatives sont de 2 types : - études ponctuelles ou temporaires sondage recensement – études permanentes ou périodique : panel de consommateur et panel de distributeur

Avantages : obtention de chiffre – validation des études qualitative

Inconvénients : échantillon important – briefing des enquêteurs – détermination de cible

Etudes semi-quantitatives : Réalisé un échantillon moins important et un questionnaire comportant un grand nombre de question ouverte coût élevé

L’ouverture d’une entreprise nécessite plusieurs études :

Une étude documentaire pour identifier la concurrence, les caractéristiques de l’implantation envisagée zone de Chalandise

Une étude Qualitative : étudier les motivations, les attentes et le comportement de la clientèle ciblée.

Une étude Quantitative : pour mesurer l’intensité de la demande et quantifier les influences variables explicatives du comportement mises en évidences dans l’étude qualitative

L’objectif est ensuite de déterminer un chiffre d’affaire potentiel

Les méthodes d’investigation qualitatives :

Entretien non directif ou libre : thèmes unique l’enquêteur a un rôle d’écoute 20 à 50 entretiens avantage : Analyse en profondeur, pertinent pour les sujets tabous ou difficiles. Inconvénients lourdeur coût durée fiabilité inconnue

Semi directif centré : structure par un guide thème précis avantages : réduction de la dispersion – informations inattendus et significations sur un sentiments - inconvénients qualification de l’enquêteur – pré codification impossible

Groupe : 8 à 12 personnes animateur psychologue durée 1H30 utilisation de différentes techniques

L’enquête par sondage :

- Qu’est-ce qu’un échantillon ?

Un échantillon est un sous ensemble de la population de base à étudier. Il permet d’interroger un nombre plus ou moins n’important de personnes ou entreprise et d’explorer les résultats obtenus à la population a la population de base. L’échantillon doit être représentatif de la population.

Echantillon exhaustif : sa taille est celle de la population de base en pratique ont considéré que sa taille doit être supérieur à 1/7ème de la population de base

L’Echantillon représentatif : c’est un échantillon qui par sa composition doit représenter tout la population

Plus l’échantillon est important plus les résultats sont précis

Panels

Les Panels née au Etats unis en 1929 en France en 1954

Un Panels est un échantillon permanent d’unités statistique représentatives de la population observée qui sert à recueillir des informations constamment réactualisées sur le comportement, les opinions les habitudes

Il permet à l’entreprise de suivre l’écoulement de son produit ainsi que celui de ses concurrents

Connaitre les habitudes des consommateurs

Etudier l’évolution du comportement des consommateur

Vérifier la fidélité des acheteurs

Connaitre le poids des différents types de ponts de vente

Prévoir les ventes et rupture de stock

Les panels de consommateur : Ce sont des échantillons permanents de ménage ou d’individus interrogé régulièrement sur leurs achats

Les panels de distributeur

Les Prévisions de la Demande

- La distribution numérique et la distribution valeur de marque

1 la distribution numérique : DN = nombre de point de vente détenteur du produit sur nombre total de magasin dans l’échantillon X fois 100

2 la distribution valeur de la marque : CA dans la classe des produit détenus par les points de vente de l’échantillon sur CA total X 100

L’évaluation de la Demande Globale

La commercialisation d’un produit ou service nécessite d’appréhender la demande Triple objectif : estimer les quantités à produire dans le cas d’une entreprise productrice ou les quantités à acheter pour une entreprise