Devoir merchandising

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- Justification de la correspondance

Pour la réponse 1 on l’a correspondu à la CSP C étant donné le format ou elle est proposée a savoir en vrac et le prix relativement bas de cette réponse et son circuit de distribution Marjane.

Pour la réponse 2 on l’a correspondu à la CSP A étant donné la sophistication de la réponse (parfumé au jasmin) et son prix relativement élevé et son circuit de distribution Marjane.

Pour la réponse 3 on l’a correspondu à la CSP B étant donné que l’offre n’a pas de marque mais que son prix reste relativement élevé et son circuit de distribution Marjane.

Pour la réponse 4 on l’a correspondu à la CSP B étant donné le format ou elle est proposée 5kg uniquement et son prix relativement élevé et son circuit de distribution Marjane.

Pour la réponse 5 on l’a correspondu à la CSP B étant donné la marque et le prix relativement élevé et son circuit de distribution Marjane.

Pour la réponse 6 on l’a correspondu à la CSP C étant donné qu’il s’agit d’une MDD et que le prix est relativement bas et son circuit de distribution Marjane.

Pour la réponse 7 on l’a correspondu à la CSP B étant donné la marque et le prix relativement élevé et son circuit de distribution Marjane.

Pour la réponse 8 on l’a correspondu à la CSP B étant donné la marque et le prix relativement élevé et son circuit de distribution Marjane.

Pour la réponse 9 on l’a correspondu à la CSP C étant donné le prix relativement bas et son circuit de distribution BIM.

Pour la réponse 10 on l’a correspondu à la CSP C étant donné son prix relativement bas et son circuit de distribution l’épicerie de quartier.

Pour la réponse 11 on l’a correspondu à la CSP D étant donné son prix le plus bas et son circuit de distribution la kissaria.

Etape 3

En ce qui concerne l’offre du premier circuit de distribution Marjane, c’est l’offre la plus diversifié qui présente le plus de choix différentes marques déclinés sous différents formats (en vrac, 1Kg , 5kg) et comprenant une offre premier prix. On peut dire que Marjane constitue un bastion car elle est un à la fois un référent prix et un référent choix .Comme recommandation on peut dire qu’elle pourrait améliorer son offre en proposant différents format pour une même marque par exemple pour le produit économique seul le format 1kg est proposé, l’enseigne peut le proposer sous le format 5kg.

Pour l’offre du second circuit de distribution Bim, c’est une offre extrêmement limitée pas de choix proposé un seul format et une seule marque (Esfan, 1kg, 13.95dhs). Ni référent prix ni référent choix Bim a grand intérêt a palier à ce défaut. On recommande que l’enseigne diversifie son offre en proposant d’autres marques et d’autres formats.

Pour l’offre du troisième circuit de distribution qui est l’épicerie de quartier l’offre est assez limité un seul choix en terme de marque, de prix et de format (Caprice, 5kg, 50dhs). Cette offre n’est pas très adapté et ce circuit peut l’améliorer en proposant d’autres format par exemple 1 kg.

Pour l’offre du quatrième circuit de distribution qui est la kissaria l’offre bien que limitée est adaptée au contexte. Une qualité de riz en vrac est proposée pour un prix le plus bas du marché. Elle pourrait néanmoins améliorer son offre en proposant une qualité supérieure pour un prix un peu plus élevé.

Etape 4

Ce travail comporte le choix d’une unité de besoin qui est le riz jaune répond à un besoin d’alimentation et de nutrition pour consommateurs pour diverses motivations. Il nous nous sommes déplacé pour relever le maximum de réponses à cette unité de besoin dans les circuits de distribution traditionnels et modernes. Ensuite nous avons du classer ces réponses sous forme de chainage de prix et de faire correspondre a chaque réponse la catégorie socioprofessionnelle à laquelle elle s’adresse. Après avoir justifié cette correspondance nous avons établi une critique des offres et émis des recommandations par rapport à ces différentes offres selon leur cohérence avec leur circuit de distribution.

Pour la consommation moyenne elle s’élève approximativement à 1.5kg /hab. /an ce qui représente un volume global d’à peu près 45000 Tonnes par an. La part de chacune des réponses serait pour les 11 réponses :

Réponse 1 et 11 qui est le riz jaune en vrac 50% du volume global soit a peu près 22500 Tonnes par an.

Réponse 2 qui le riz jaune parfumé 1% du volume global soit à peu près 450 Tonnes par an.

Réponse 3 et 4 qui est le riz jaune long 15% du volume global soit à peu près 6750 Tonnes par an.

Réponse 5 qui est le produit économique 10% du volume global soit à peu près 4500 Tonnes par an.

Pour le reste des réponses elles représentent 24% du volume global soit à peu près 10800 Tonnes par an.

- La part des circuits modernes dans ce volume global serait de 30% et 70% pour les circuits traditionnels étant donné la nature du produit qui est du riz et qu’il n’est pas aussi consommé en milieu rural.

- Une implantation merchandising claire avec les écarts de prix

Désignation

Marque

Lieu de distribution

Prix

Ecart de prix rapporté au Kg

Riz jaune en vrac

Sans

Marjane

13,50dhs/kg

(+)3,50dh

Riz parfumé Jasmin

KASET

Marjane

33,95dhs/kg

(+)23,95dh

Riz Long

Sans