Cas marketing smoothie

...

* Tropicana

* Joker

* Pampryl

* Sans oublier les Grandes surfaces (Carrefour, Auchan, Leclerc, Casino, Cora, …) leaders incontestables avec plus de 48% de parts de marché.

Joker est leader sur le marché des jus ambiants tandis que Tropicana occupe le même rang sur le

marché des jus réfrigérés. Mais sur la totalité du marché, les grandes surfaces sont celles qui ont le plus de part de marché.

On constate une augmentation des ventes de 5% en volume fin 2008.

- Segment des « smoothies »

Les produits smoothies se différencient de par leurs goûts. Les marques principales occupant la quasi-totalité du marché des smoothies en France sont les suivantes :

* Innocent, marque anglaise et précurseur du mouvement smoothie

* Immédia, marque française

* Michel et Augustin, marque française prenant le nom de ses deux fondateurs, anciens élèves de

l’ESCP-EAP.

* Tropicana, marque américaine appartenant au groupe PepsiCo

* Andros, marque française

* Pampryl, marque française du groupe Orangina Schweppes

* Danone, marque française du « géant » de l’alimentaire

Concurrence:

La concurrence forte dans me secteur, surtout depuis l’entrée de gros leader comme Tropicana ou Danone. Innocent possède un peu plus de 50% des parts de marché, suivi par Immédia, une marque française, Andros avec 20% des parts de marché.

Pour exemple, Tropicana, voulant s’imposer sur ce marché occupe plus de 80% des circuits de

distribution alors que la marque s’est lancée dans ce secteur il y a moins de deux ans.

Circuits de distributions:

Les smoothies suivent les mêmes circuits de distributions que les jus de fruits en général. Mais de

par son prix élevé, il est rare de le retrouver dans des boulangeries. On le trouve en revanche dans

certains bars à thèmes comme le « Paradis du Fruit » ou des bars à smoothies comme « Zumo ».

La consommation de jus de fruit a été multipliée par 8 en moins de 30 ans ! Et le chiffre d’affaires ne cesse d’augmenter au fil des années (2 milliards d’euros d’ici 2 ou 3

ans). Le secteur des smoothies ont contribué à la croissance en valeur du marché des jus fruits réfrigérés pour un total de 339 millions d’euros en 2008. Par exemple, en un an le marché du smoothie à progresser de 19 %

Le profil type des consommateurs peut se caractériser par une clientèle « bobo » ayant de bons moyens financiers, homme ou femme, mais dont les principaux consommateurs sont multiples : les personnes voulant se faire plaisir tout en dégustant un jus frais sans sucres ajoutés donc le plus naturel possible avec sa saveur onctueuse ou bien les personnes adeptes de produits sains et écologiques. Les jeunes adultes sont principalement ciblés, même si des personnes de tout âge en consomment également.

Cependant, le prix peut être un frein à l’achat. En effet, d’après le panel Nielsen, il faut compter environ 5.20€en moyenne le litre. Le packaging, assez basique et délaissé à première vue, peut aussi freiner le consommateur pointilleux, persuadé qu’il s’agira d’un produit quelconque.

Les smoothies deviennent un produit de grande consommation et la concurrence grandissante lui donne davantage d’ampleur, d’où la nécessité pour INNOCENT de continuer à développer sa marque pour conserver sa différence sur les autres grands concurrents

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4) Carte perceptuelle : marque-perception, santé/plaisir.[pic 3]

Innocent

Juice Bar

Michel et Augustin

Immedia

[pic 4]

Tropicana

MDD

Carrefour

Casino

Leader Price

Basé sur les campagnes de publicité, la perception des marques par les consommateurs, la réputation des produits, leurs composition et le positionnement de l’entreprise.

- Nouveaux critères de différenciation pour toucher une nouvelle cible

Innocent, pionnier de ce qu’on pourrait appeler « l’écolo-marketing », doit garder son positionnement et le renforcer. Mais l’objectif sera d’attirer une nouvelle clientèle essentiellement représentée par les consommateurs les moins touchés par Innocent, c’est-à-dire les plus de 40 ans.

En effet cet âge illustre une clientèle qui prend conscience de l’importance de l’équilibre alimentaire. De plus, il faudra donc aussi penser à ce type de clientèle en redirigeant une communication un peu plus « mûre » et moins enfantine, tout en gardant l’état d’esprit d’Innocent.

Il serait intéressant pour Innocent de tendre à élever l'image de leurs produits vers une image encore plus luxueuse avec notamment la création d’une gamme bio ou issue du commerce équitable avec des fruits 100% naturels, et dans le même moment, créer une marque filiale d'Innocent qui offrirait des jus de fruits type smoothie 100% naturels avec un positionnement prix beaucoup plus modeste.

Par ailleurs, il serait intéressant pour la marque INNOCENT d’insister encore plus sur la qualité des produits et leur engagement à conserver notre système écologique. En effet, dans un contexte où les enjeux écologiques sont de plus en plus pris en considération par la population, l’attachement