RAPPORT DE STAGE ETAM

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premier temps, des dessins des produits sont envoyés à des clientes fidèles choisies dans leurs bases de données internes afin d’être interrogées sur la prochaine collection. Tous les produits leurs sont présentés un par un. Elles expriment leurs avis grâce à un « love, like it » ou un « hate it ». Elles doivent également indiquer le prix qu’elles estiment justifié pour ce produit. Grâce à un algorithme, une note ressort et ainsi les acheteuses ont une première idée du potentiel du produit. Ces tests sont une référence lors de la sélection puisqu’un produit qui ne leur plaisait de prime abord peut être finalement sélectionné s’il a une note très favorable, l’inverse étant également possible.

J’ai alors eu comme mission de rendre compte d’un bilan des produits sélectionnée grâce à ses notes. J’ai pris chaque produit sélectionné en lui mettant les notes qu’il avait obtenues afin de voir s’il y avait eu de grosses erreurs dans la sélection : comme par exemple un produit ayant une note de 3 retenu dans la collection ou à l’inverse un produit avec une note de 9 et qui ne le serait pas. Cela permet de prendre un recul sur les jours de sélection où énormément de thèmes sont présentés avec de fait un risque élevé d’erreurs. Cette phase génère parfois des remises en question au niveau des acheteuses vis à vis de produits qu’elles avaient écartés alors qu’ils séduisent les clientes. J’ai également mis en avant les produits non sélectionnés mais qui avait une très bonne note afin qu’ils ne soient pas tout de suite éliminés de la collection mais simplement mis de côté pour un éventuel remplacement. Ces sélections sont à prendre avec un certain recul dans la mesure où les notations des clientes se fond sur la base de dessins.

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C’est pourquoi ce test est complété par un second (réalisé cette fois ci grâce à des photos prises sur le mannequin présent). Je me suis chargée de cette mission. J’ai pris les photos du mannequin avant de les renommer sur l’ordinateur et de préparer le dossier qui sera envoyé à la société externe regroupant photos, indications prix et brèves explications du produit. Il s’agit donc d’une ultime vérification des avis des clientes vis à vis de la collection choisie en vue d’éventuelle modifications. En effet, un thème est composé de plusieurs formes de soutien gorge, de plusieurs bas et d’un éventuel body liés par la même dentelle ou le même imprimé. Toutes les formes ne sont pas retenues dans tous les thèmes et c’est également grâce aux tests First Insight que les acheteuses peuvent comprendre les formes les plus appréciées ou celle que les consommatrices n’aiment pas.

d) Structuration de collection

Une collection se termine par la structuration de collection. C’est grâce à des photos des thèmes mises sur des planches reprenant les formes choisies que les acheteuses finalisent la collection. J’ai préparé ces planches en classant les thèmes dans leur ambiance et en les rangeant également selon leur niveau de gamme c’est- à-dire dans quel type de magasin ils seront implantés : grands, moyens et petits magasins. L’objectif est d’identifier le potentiel de chaque forme ou dentelle : celles qui ont le plus de chance d’être vendues qui se trouveront dans les 3 tailles de magasins et les plus petits thèmes qui eux seront exclusivement dans les grands magasins. En effet, la collection est composée de gros thèmes avec plusieurs formes de hauts et de bas et potentiellement déclinés de plusieurs couleurs mais également de petits thèmes composés seulement d’un haut et d’un bas avec des formes ou des dentelles plus spectaculaires. C’est pourquoi il est nécessaire d’identifier leur potentiel pour les attribuer à une taille de magasin cohérente.

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B. Sourcing

a) Analyse prix d’achat lingerie jour

Les acheteuses en charge de la lingerie jour sont parties en Asie en voyage de négociation avec les fournisseurs. Afin de préparer ce voyage, il est nécessaire qu’elles aient plusieurs outils à leur disposition. En effet, elles doivent impérativement savoir ce qu’elles ont réussi à faire les années précédentes en termes de négociation afin de se fixer des objectifs pour celle à venir. Le but est de réduire au maximum le coût des achats. J’ai donc fait du sourcing en analysant les prix d’achat des matières premières et des produits finis en fonction des différents fournisseurs où en fonction de la forme du soutien gorge. Le prix d’achat des matières premières est le prix auquel les acheteuses achètent le produit brut avant toutes modifications et le prix d’achat du produit fini est le prix auquel elles achètent le produit après les différentes modifications. Grâce à la base de données de la collection Hiver 2016 j’ai pu regrouper les informations qui m’étaient utiles : le nom du thème, sa couleur, les différentes formes, le fournisseur, le prix d’achat de la matière première au mètre, la matière première ainsi que le prix d’achat du produit fini. J’ai alors réalisé des tableaux croisés dynamiques reprenant ces informations afin d’avoir une vision claire des prix pratiqués et donc qu’elles puissent avoir des bases solides pour leurs futures négociations.

b) Analyse prix d’achat maillot de bain

Pendant le voyage de négociation en Asie, j’ai travaillé avec les acheteuses du bain : maillots et accessoires qui sont également les acheteuses des lots de slips vendus par 3 ou 4 dans les magasins. Leur problématique était la même que les acheteuses de la lingerie jour : réaliser la meilleure négociation possible en fonction des prix (matières premières et produits finis) pratiqués par chaque fournisseurs l’année précédente. J’ai donc dressé le même état des lieux que précédemment avec les chiffres de la base de donnés de la collection été 2016. Grâce à des tableaux croisés dynamiques j’ai pu faire ressortir les prix en fonction des thèmes et des matières pour leur permettre d’aborder leur négociation sur des bases de données précises. En plus des prix d’achats, elles voulaient également savoir le prix de revient du produit c’est-à-dire la somme des coûts supportés par sa production. C’est un élément très important et indispensable dans la gestion car il définit le prix de vente

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minimum en dessous duquel le produit ne peut être vendu. Mes missions autour de l’état de lieu des achats se sont poursuivies par un récapitulatif des quantités commandées