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Question 3 :

Les variables de l’environnement physique et quels rôles ?

Concept

Variables

Rôles

Mövenpick

Localisation (Quartier du Marais).

Cognitif et informationnel, Fonctionnel

Taille de l’espace de vente (41m²) et nombre de places (20 places).

Fonctionnel, Affectif et Comportemental, Social

Codes couleurs (Blanc, Noir et Rouge), Cadre design et épuré.

Affectif et Comportemental, Cognitif

Agencement (Eclairage, jeux de lumières, murs blancs à vagues).

Affectif et Comportemental

Ouh-là-là

Localisation (10ème arrondissement de Paris).

Cognitif et informationnel, Fonctionnel

Décor sobre et accueillant (grandes tables en chêne clair, grand comptoir).

Affectif et Comportemental, Fonctionnel

M & S Café

Localisation (Centre commercial Beaugrenelle).

Cognitif et informationnel, Fonctionnel

Taille de l’espace de vente (170m²), Cosy, design épuré (Banquettes, chaises oranges, grands abat-jour verts), Lumière douce.

Fonctionnel, Affectif et Comportemental, Social

La maison de l’Amérique latine

Localisation (7ème arrondissement de Paris).

Cognitif et informationnel, Fonctionnel

Décor verdoyant (Jardins à la française, bosquets fleuris), restaurant allant de 40 à 70 places.

Affectif et Comportemental, Fonctionnel, Social

Quick

Localisation (Centre commercial Qwartz)

Cognitif et informationnel, Fonctionnel

Surface (130 à 150m²)

Fonctionnel, Affectif et Comportemental, Social

Galeries Lafayette

Localisation (centre commercial One Nation)

Cognitif et informationnel, Fonctionnel

Surface de vente (800m²)

Fonctionnel, Affectif et Comportemental, Social

Bourjois

Localisation (Passage du Havre, Paris St-Lazare)

Surface de vente (41m²)

Image colorée, Décor (Hôtel particulier parisien)

Cognitif et informationnel, Fonctionnel

Fonctionnel, Affectif et Comportemental, Social

Affectif et Comportemental

Question 4 :

Autres exemples :

Concept

Cible

Avantages recherchés

Occasions d’utilisation

HABITAT

Le café chez Habitat ? Et pourquoi pas ?

Vente de capsules de café par Habitat : L'enseigne de meubles lance une offre combinant machine et capsules, et une possible formule d'abonnement.

Voir annexe 1

- Amateurs de café

- Individus à la recherche de nouveautés.

- Qualité

- Livraison à domicile

- Economies

- Besoin de renouveler ses appareils électroménagers

- Utilisation journalière

BALNEOCAR

Centre de lavage automobile écologique en Alsace : concept permettant d’utiliser 90 % d’eau recyclée.

Voir annexe 2

- Automobilistes alsaciens désireux de laver leur véhicule

- Qualité

- Laver son véhicule quand il est sale