Le La stratégie marketing de Jeff de Bruges

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Chez Jeff de Bruges, on propose donc le chocolat sous diffŽrentes formes : bonbons de chocolat, bouchŽes, petits carrŽs, blocs tablettes, p‰tes ˆ tartiner, truffes, sujets de P‰ques...

En plus de ses boites et de ses compositions-cadeaux, Jeff de Bruges propose ses traditionnels ballotins. Il est donc possible de choisir sa taille souhaitŽe, puisqu’il en existe six sortes, de 250 grammes ˆ 1,5 kilogramme.

Ainsi, il est possible de composer soi-m me ses ballotins, et par consŽquent de dŽcouvrir chacun d’entre eux.

Il est aussi nŽcessaire d’ajouter qu’en plus de ses nombreux chocolats, Jeff de Bruges s’est diversifiŽ en Žlargissant sa gamme de produits puisqu’il propose maintenant des bonbons (un meuble bonbons en libre-service est proposŽ dans les centres commerciaux depuis septembre 1998), des p‰tes de fruits, de dŽlicieuses

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glaces ˆ l'Italienne, des biscuits, mais Žgalement les dragŽes martiales, des chocolats accompagnant le cafŽ et de nombreuses idŽes-cadeaux…

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Jeff de Bruges lance Žgalement des nouveautŽs dans une rubrique appelŽe Ç en ce moment È, qui propose un large choix de truffes. Actuellement, il s’agit du parfum Ç Truffe PralinŽ È. En rŽalitŽ, il s’agit une boule bois sculptŽe, que les clients peuvent garnir comme ils le souhaitent.

Enfin, des nouvelles recettes de chocolats sont Žgalement proposŽes dans Ç la page actualitŽ È. A aujourd'hui, il y en a six.

Jeff de Bruges en profite Žgalement pour annoncer le retour d’un chocolat, le Ç Domino nougat È.

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FidŽlisation

Afin de tenter de fidŽliser ses clients, Jeff de Bruges propose ˆ ses clients d’expŽdier les ballotins achetŽs pour leur famille ou leurs amis. En insistant sur la

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sŽcuritŽ de cette livraison, l’entreprise ajoute qu’elle peut tre effectuŽe en 24 ˆ 48 heures, et ce, partout en France.

Il est m me possible de les accompagner d'un message Žcrit ou plus original, d'un message vocal. Ce service, utile et festif, cožte environ 10 euros.

Mais Jeff de Bruges, en appuyant sur le fait que la magie d'un cadeau vient aussi du soin et de l'attention que l'on aura portŽe ˆ sa prŽparation, offre Žgalement la possibilitŽ ˆ ses clients de garnir sur mesure des bo”tages et compositions.

De la m me mani re, ils peuvent demander ˆ faire envelopper leurs ballotins de papier de soie, afin de leur donner ŽlŽgance et myst re, ou encore de les glisser dans un sac-cadeau aux couleurs de la saison. C’est ce qui est appelŽ l'engagement-cadeau, avec pour slogan Ç Des chocolats qui s"offrent dans un bruissement de soie È.

Enfin, dans le but de garder sa client le, Jeff de Bruges a crŽŽ le chocolat de la semaine. Ce procŽdŽ permet effectivement de susciter une attention particuli re, vis-ˆ-vis de ses clients, de faire en sorte qu’ils soient constamment sollicitŽs.

Cependant, le chocolat de la semaine n’est pas forcŽment un nouveau chocolat puisque, par exemple, le chocolat de la semaine du 22 novembre 2003 est OrphŽe, et qu’il est dŽjˆ prŽsent dans els propositions de chocolats de la collection. Ainsi, cette mŽthode ne cožte rien ˆ l’entreprise tout en permettant d’attirer l’attention, et, par consŽquent, de vendre davantage.

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OrphŽe

Duo pralinŽ et mousse chocolat dŽcor nougatine

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La progression de Jeff de Bruges est due au fait que l’entreprise a su sŽduire le consommateur par un concept unique, attrayant et dynamique qui s'appuie sur : -le choix : dans les gožts, les formes, les prŽsentations qui crŽdibilisent notre image d'hyper spŽcialiste

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-la fra”cheur : avantage qualitatif incontestable gr‰ce ˆ notre usine situŽe ˆ Bruxelles qui nous assure un circuit fabrication / livraison court puisque totalement intŽgrŽ

-le meilleur rapport qualitŽ / prix en France : gr‰ce ˆ un outil de fabrication moderne et Žvolutif et un savoir-faire marketing performant, Žvolutif et crŽatif au service de l'animation magasin (plus de 25 vitrines par an).

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Conclusion

Jeff de Bruges est une franchise qui a ŽtŽ crŽŽe en octobre 1986 et qui poss de aujourd’hui pr s de 200 magasins en France, dont 157 en franchise, ainsi qu’une petite vingtaine ˆ l’Žtranger. Elle cherche ˆ se dŽvelopper dans le monde entier, m me dans les pays avec lesquels elle n’a pas de rapport courant, avec des partenaires indŽpendants qui exploitent la franchise ˆ leur propre compte.

La marque comptabilise plus de 900 employŽs entre son si ge social et ses boutiques.

L’investissement global de l’entreprise, hors acquisition du local, se situe entre 30 et 40 000 €. Ses efforts d’investissement se placent notamment sur quatre points : -le changement de l’image graphique de la marque en redorant les boutiques (les boutiques doivent tre a la hauteur du gožt et des prix des chocolats) ;

-la crŽation en permanence de nouveaux magasins ;

-le dŽveloppement du rŽseau de boutiques Jeff de Bruges ;

-la mise au point d’emballages toujours plus beaux.

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Bibliographie

www.ac-franchise.com www.caractere.net www.chocdutemps.com www.chocoland.com www.ecommercemag.fr www.e-marketing.fr http://fr.wikipedia.org www.franchise-magazine.com www.infos-du-net.com