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Management des Unités Commerciales

Par   •  22 Mars 2018  •  5 660 Mots (23 Pages)  •  153 Vues

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humaines.

Voici ci-dessous les apports et les limites du réseau :

Apports Limites

- Attire les investisseurs

- Prix fixé et contrôlé par le réseau

- Gestions des stocks par le réseau

- Le réseau contrôle tout (merchandising, prix) - Très peu d’autonomie pour les magasins

- Les produits ne s’adressent pas à tous types de consommateurs (femmes, enfants).

- Communication nationale privilégiée comparer au locale qui est impossible

2. Le fonctionnement de l’UC :

Raison sociale : JULES

Adresse commerciale : Le Grand Epagny, Centre Commercial Auchan, Grand Epagny, 74330

Domaines activités : Prêt à porter masculin

Statut : Succursale

Siret : 305 154 262 00524.

Le magasin Jules est ouvert tous les jours, du lundi au samedi de 9h30 à 20h30, sauf le dimanche. Tous les employés travaillent en libre-service assisté. Ils détiennent les mêmes fonctions qui consistent principalement à conseiller et encaisser les clients. Ils réalisent aussi le marchandising ainsi que le pliage et le rangement des vêtements et accessoires en place dans le magasin. Ces différentes missions ont pour objectif principal : la vente afin d’augmenter le chiffre d’affaires.

Jules Epagny détient une petite moyenne surface, elle est de 140m2 dont 5m2 pour la vitrine (annexe 3), en revanche le magasin ne possède pas de réserve. Le magasin dispose d’un numéro de téléphone rattaché à l’unité commerciale et disponible pour la clientèle : 04 50 22 77 90. De plus, le magasin Jules dispose du parking d’Auchan qui a plus de 1600 places, ce qui est un bon point pour l’entreprise.

Concernant l’organisation de l’entreprise, veuillez trouver ci-dessous l’organigramme :

L’entreprise est donc composée de 4 employés et d’un responsable.

Le recrutement s’effectue par le responsable qui reçoit les cv et fait appel à eux au cours d’un entretien notamment en cas des gros flux ou lors d’arrêt maladie de ses employés habituels.

Le plus important des outils de management est le logiciel qui nous permet de d’encaisser les clients, et de communiquer avec le siège via l’ordinateur ou le téléphone. Le style de management de l’entreprise est le style consultatif car le responsable décide seul des décisions mais consulte ses employées pour l’aider dans son choix notamment au niveau de l’organisation magasin comme le merchandising.

Jules Epagny dépend de son siège social qui contrôle les prix des produits, leur emplacement dans le magasin ainsi que les commandes et les réapprovisionnements. Le siège décide également de toute la mise en œuvre du plan de marchéage pour tous les magasins JULES, le magasin organise les plans dans le classeur « Book ».

Concernant les services associés, JULES propose une carte de fidélité totalement gratuite qui donne droit aux retouches offertes sur les jeans ou les chemises. Cette carte propose également d’autres avantages comme des chèques fidélité, 30 % pour les anniversaires, échanges ou remboursement sous 30 jours, housse de voyage offerte pour les costumes.

Depuis octobre 2014, l’enseigne a mis en place la carte Plus qui donne droit à 50 % de réduction sur le deuxième article de la même famille (ex : 2 jeans) pendant une année pour seulement 15 euros.

L’assortiment de l’entreprise est large est profond, en effet, l’entreprise détient 5 familles de vêtement pour toucher plusieurs types de consommateurs et propose jeans, tee-shirt, pull, gilets, sous-vêtements, polos, shorts, costumes, chemises, pantalons, manteaux, blousons, vestes, cravates, nœuds-papillons, ceintures, accessoires... c’est le siège qui envoie l’ensemble des produits. Ils se positionnent sur du moyen de gamme et la clientèle visée est de 25-35 ans (annexe 4).

Concernant la répartition du chiffres d’affaires du magasin selon les produits on remarque (grâce à l’annexe 20) que les 2 familles les plus vendues sont les jeans avec 26.91% dans le CA magasin et les pulls/gilets avec 21.67 %. Cela s’explique par les présences des produits tout au long de l’année et du prix moyen plus élevée par rapport à un tee-shirt (ex : 50€ le jean contre 15€ le tee-shirt) qui est présent toute l’année également.

De plus, l’entreprise possède un site internet qui permet aux clients de commander sur internet ou d’aller se renseigner sur l’ensemble des produits et nouveauté. Cela permet de dynamiser les ventes et de touchés plus de consommateur.

La culture de l’entreprise se pose en 5 points (« give me five ») :

1 - Le magasin est toujours propre.

2 - Circulation en U depuis l’entrée avec des allées périphériques larges et dégagées

3 - Les articles pliés forment des piles en escalier, orientées vers le client

4 - Les produits en magasin et en vitrine sont soignés et éclairés

5- La réserve est organisée. Les cartons de produits sont fermés rangés sur des étagères et précisément identifiés.

Les valeurs de l’entreprise sont basées sur l’échange, l’écoute, la confiance, la transparence, la proximité, la solidarité, le goût de la performance et la reconnaissance.

L’équipe des vendeurs se fixe des objectifs en permanence et doit remplir chaque jour un cahier avec le chiffre d’affaires en cours, le taux de fréquentation, panier article… De plus, chaque matin, l’entreprise étudie les résultats de la veille en comparant ses résultats avec les autres Jules de la région.

Concernant les indicateurs de performances voici ci-dessous les indicateurs pour l’année 2013 et 2014 :

2011 2012 2013 2014 1er semestre 2015

Panier Moyen 47 € 47,3 € 46,2 € 47,3 45,15

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