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Par Ninoka • 26 Juin 2018 • 3 313 Mots (14 Pages) • 452 Vues
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Recommandations :…………………………………………………………...23
Conclusion :……………………………………………………………………26
Bibliographie...............................................................................................27
ROYAUME DU MAROC
MINISTERE DU TOURISME
INSTITUT SUPERIEUR INTERNATIONAL DE TOURISME DE TANGER
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Partie I : Bilan du stage A
1-Présentation générale de l’hôtel :
ES SAADI GARDEN RESORT PALACE
L'histoire de l'hôtel Es Saadi commence en 1952 quand la famille Bauchet-Bouhlal décide d'ouvrir le premier casino du Maroc mais aussi de toute l'Afrique. Ensuite ils construisirent en 1966, l'hôtel Es Saadi à côté du casino. Depuis trois générations, la famille n'a cessé d'agrandir l'hôtel en créant les villas (2006), le Palace (2007) et les Ksars(2008).
Les chambres de l'hôtel d'origine furent rénovées en 2005 et la piscine en 2009. L'hôtel Es Saadi Garden Resort se compose d'un bâtiment de 5 étages situé dans un beau parc de 8 hectares planté d'orangers, de bougainvillées et de palmiers Nichés dans le jardin, vous découvrirez les 10 villas avec piscine et jardin privés au style très oriental et les 8 Ksars construits en pisée dans le plus pur style berbère. Le Es Saadi Palace, inspiré du Taj Mahal, comprend 92 suites, trois restaurants et deux piscine de 2 400 m2, dont 300 m2 chauffée en hiver. Des oeuvres d'art, ornent les murs du Es Saadi Palace. A savoir, un spa de 3000 m2 avec piscine chauffée, devrait être construit courant 2009, à l'hôtel Es Saadi Palace.
La restauration est l'un des points forts de l'hôtel. Elle est réputée à l'extérieur. La partie hôtel Es Saadi comprend 3 restaurants. Les petits-déjeuners sont servis au au jardin d'hiver sous forme de buffet. Pour le déjeuner et dîner ils se prennent au restaurant gastronomique. Au choix, un menu ou une carte raffinée de spécialités françaises et marocaines.
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Hôtel Es Saadi Garden Resort Palace :
A – la fiche technique de l’hôtel
Catégorie : 5 étoiles.
Adresse : Rue IBRAHIM EL MAZINI-Hivernage
MARRAKECH MORROCO
Telephone : (+212)524/337400
Fax : (+212)524/447644
E-mail :info@essaadi.com
Directeur : Mr Jean-Alexandre Bauchet-Bouhlal
Chambres disponibles: 150 chambres.
Suites disponibles : 92 suites
Localisation de l'hôtel: Centre-ville.
Restaurants : 3
Bars : 4
Piscines : 2
Parking : 2
Salle de séminaire : 3
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B-L’environnement concurrentiel
La ville de Marrakech possède plusieurs catégories d’hôtel ce qui donne lieu à une concurrence très acharnée entre ces derniers.
Les principaux concurrents de l’hôtel Es Saadi Garden Resort Palace sont :
- Des hôtels trois étoiles :
- Hôtel Agdal
- Hôtel Islane
- Des Hôtels quatre étoiles :
- Hôtel Muran Resort
- Hôtel Palmeraie Resorts
- Des Hôtels cinq étoiles :
- Sofitel Marrakech Palais Imperial
- Fellah Hôtel
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C. Présentation des différents services de l’hôtel :
- La Brasserie : restaurant à la carte servant des mets raffinés avec une large gamme de vins et de bières.
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- L'epicurien : restaurant international pour siroter un cocktail ou déguster une cuisine créative.
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- : Restaurant Marocain: dans un cadre unique et authentique animé par un orchestre typique et une danseuse orientale.
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- Le Jardin D'hiver : pour un repas savoureux ou un verre au bord de la piscine.
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- Theatro Marrakech: Bar et night club Reconnue Mondialement avec une ambiance feutrée
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