Operation Management

...

Nombre

Prév. Dés

Prévisions

6

112224

82,03

12

109,313

79,9

Méthodes de moindres carrés :

6

118579

86,68

A

1,816

B

105,9

Y = 1,816X + 105,9

Coef Sm pour Jan 2015 : 0,731

Prévision pour Jan 2015 : Y^= 118,579 x 0,731 = 86,68

- Moindre carrés avec saisonnalité :

- pour éliminer la saisonnalité et les variations aléatoires, les données sont lissées à l’aide d’une droite de régression

- Calculs intermédiaires :

- Préparation des données et détermination de la droite de régression

INTRODUCTION : DE LA DIMENSION TECHNIQUE A LA STRATEGIQUE DE LA FONCTION DE PRODUCTION

- Définitions :

- La production : est le processus par visant à la création de produit par la transformation des ressources - la modification de l’apparence, le transport, l’emballage, l’acheminement…

- Les opérations : les activités composant de processus de la production : transformation, transport, stockage. On va chercher à tout optimiser.

- Les ressources : sont multiples : ressources humaines (soit direct, soit fonction support), ressources financières, les équipements (bâtiments, machines, outils), informations (plus en plus important)

- La gestion de production : fonction de production ayant pour objet la conception (des produits et les appareils/système productive – capacité de production etc.), la planification et le contrôle des opérations (analyse des écarts entre prévisionnel et la réalité)

- Niveau de décision :

- Gestion stratégique et planification à long terme

- Stratégie concurrentiel : stratégie de domination par les couts (inonder le marché)

- Développement durable

- Planification à moyen terme

- Gestion de projet

- Stratégie marketing et la gestion de production

- Planification opérationnelle à court terme (plan directeur de production)

- Différents niveaux de décision se distinguent aussi par :

- le degré de réversibilité des décisions,

- la diversité des fonctions de gestion impliquées,

- le degré d’agrégation des informations, des catégories de produits et de ressources,

- le degré d’incertitude,

- la prise en considération ou l’abstraction de certains détails

- Les niveaux de décision sont interdépendants.

- Histoire de production :

XVIIIème siècle : artisanal

XIXème siècle : transition vers manufacture (révolution). Au début, seulement certain types d’activité

XXème siècle : rationnellement des facteurs de production :

+ Taylor (1911)

+ Ford (1913)

+ Harris et Wilson (1913 – 1924)

+ Fayol (1916)

+ Gantt (1917)

- Zoom sur le Taylorisme :

Postulats : l’ouvrier :

- L’individu recherche la sécurité et répugne aux responsabilités

- Il est naturellement paresseux et fraudeur

- Il n’est motivé que par le salaire

Principes :

- Analyse des modes et techniques de production (gestes, rythmes, cadences, etc.)

- The one best way : définition, délimitation et séquençage des taches (éliminer les taches non nécessaire – optimiser pour que chaque geste avoir le plus rendement possible)

- Rémunération au rendement

- Application dans la sidérurgie : résultats impressionnants

- Synthèse dans The principle of scientific management (1911)

Contexte :

- essor de l’industrialisation

- métiers très corporatistes

- comportements artisanaux et individualistes

- pas de réel travail collectif ni de collaboration

- nécessité d’organisation et de discipline (-> contrôle – policier)

Les 4 leviers de la productivité :

- Méthodes empiriques remplacées par des techniques scientifiques

- Autoformation et organisation individuelle dans l’exécution des taches remplacées par un processus rigoureux. La direction choisit, entraine et instruit chaque travailleur

- La direction doit s’assurer que les taches sont exécutées selon ses principes et techniques

- Réparation des taches : conception et organisation par la direction, exécution des taches par les ouvriers

Les