Le marché du Blé.

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Les facteurs climatiques influencent trois variables qui sont la quantité, la qualité et le prix.

En effet les producteurs ne peuvent pas connaître à l'avance la quantité qui sera récoltée ni la qualité du produit et donc ne peuvent pas déterminer le prix auxquelles ils pourront le vendre.

Le comportement des différents acteurs du marché (les producteurs et les Etats) faces à ses trois variables ainsi que l'imperfection de la structure du marché mondiale de blé sont eux aussi deux facteurs déterminants pour expliquer le non ajustement de l'offre et la demande.

La hausse des prix du blé réduit par exemple en France la consommation des ménages de ce type de produit et sont donc contraints de changer leur régime alimentaire pour arriver a ne pas augmenter leur chariot moyen.

Dans ce cas précis en France, il se produit un phénomène d'élasticité négative, c'est a dire a chaque fois que le prix du produit augmente, la consommation diminue, un phénomène malheureusement pas rentable.

3) L’évolution possible vers une stabilité économique du marché du blé.

Pour arriver à une stabilité économique du marché du blé il faudrait limiter la différence entre l'offre et la demande.

Il faudrait obtenir une hausse du coté de l'offre, il serait nécessaire d’investir au coté des petits producteurs pour qu'ils puissent améliorer leur productivité et se faire une place dans le marché et rompre les monopoles économiques d'Etat à l'exportation comme l'Australian Wheat Board qui définit les prix mondiaux en bénéficiant de soutiens déguisés et participe donc à l'accroissement de la volatilité des cours du blé.

Des gouvernements comme le gouvernement américain participent a la dépréciation du cours du blé.

Le marché mondial de blé est imparfait il ya des dysfonctionnements internes qui modifient les quantités mises en cultures et échangées sur les marchés internationaux et les prix auxquels elles sont échangées.

Il y a une absence de coordination des politiques nationales face aux fluctuations des cours internationaux ce qui est aun facteur qui risque d'augmenter la volatilité des marchés.

Il serait primordiale d'avoir une gouvernance mondiale de l'agriculture qui régulera la libéralisation des marchés agricoles internationaux et plus particulièrement celui du blé.

Conclusion

Le blé est une ressource primordiale dans l’alimentation. Son marché a fortement progressé durant ces cinquante dernières années et devrait encore s'accroitre dans les années a venir.

Cette évolution a créé une grande instabilité économique dans son marché.

Le cours du marché du blé cesse d'augmenter et de diminue au file des mois.

Les principaux problèmes sont la rareté de ses matières premières et une demande beaucoup plus importante que l'offre et la dépendance de ce marché aux facteurs climatiques.

L’existence de monopoles dans ce marché est aussi une cause de cette instabilité.

C'est pour cela qu'il faut investir dans les petits producteur et initier une gouvernance mondiale de l'agriculture capable de réguler la libéralisation des marchés agricoles internationaux plus particulièrement celui du blé.