Exercice marketing, l'analyse d'un produit

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Ex : pour la ligne de jus à base de concentré, on a différentes variétés (pomme, raisin, orange, ananas...).

Ligne de produit est soit un ensemble de variété (goût, parfum…) pour les produits alimentaires, soit un ensemble de versions ou d'options pour ce qui s’agit de produits non alimentaires.

L'ensemble des lignes forment ce que l'on appelle la gamme de produit (chapitre 3)

La gamme de produit est un ensemble de produits qui sont liés entre eux pour différentes raisons :

- Soit par ce qu'ils satisfont le même type de besoin

- soit par ce qu'ils s'adressent au même client

- soit par ce qu'ils s'utilisent ensemble

- soit parce qu'ils sont commercialisés dans les mêmes points de vente

- soit parce qu'ils sont commercialisés dans la même fourchette de prix

1-2 Les caractéristiques du produit

1 Les caractéristiques techniques du produit

Essentiellement physiques et concernent les attributs. Il s’agit donc de :

- la composition du produit

- les dimensions

- les performances

- le poids

- le processus de fabrication (industriel, fait à la main...)

- la facilité d'utilisation

- la qualité (labels, concours...)

2 Les caractéristiques commerciales du produit

- La marque

- le prix

- le design (appelé la stylique en français),

- le packaging (emballage, conditionnement)

- les modalités de distribution et de livraison, les garanties (ce que l'on regroupe dans le cycle SAV)

3 Les caractéristiques psychologiques du produit

- l'image de marque

- l'image du produit

- parfois d'un signe distinctif

Un produit est toujours associé à des valeurs, à des motivations d’achats particulières. Il correspond à l'expression d'une personnalité ou d'une image souhaitée.

On y retrouve les motivations ou les freins (financières, culturelles, écologiques) et à travers certains achats, l'expression de votre personnalité, l’appartenance à une communauté.

Les caractéristiques psychologiques correspondent à ce que l’on appelle le contenu symbolique d'un produit.

1-3 Définition du produit

Un produit se définit selon ses caractéristiques techniques, commerciales, psychologiques et surtout comme un ensemble d'avantages perçu par le client lui permettant de satisfaire ses besoins et ses attentes.

- Il s’agit très souvent d'un bien tangible

Au toucher (ex : voiture)

- Il s’agit parfois d'une combinaison entre un bien tangible et un bien intangible

Ex : - téléphone et forfait

- voiture et services associés que l'on vous vend avant l’achat (conseils), pendant l’achat (garantie de paiement) et après l’achat

- Il peut aussi s'agir d'un bien intangible

Service (ex : séjour touristique proposé par le club Med)

1-4) Les différentes dimensions du produit : la notion de produit globale

Produit global = produit augmenté = produit élargi = méta produit

Comprend :

- les composantes intrinsèques

- les caractéristiques périphériques

- les services associés au produit

1-4-1 Les composantes intrinsèques du produit

On achète un produit pour ce qu'il comporte, surement pas pour ce ce qu'il est mais pour ce qu'il nous apporte, pour ses avantages.

- le concept de produit ou noyau de produit ou produit central

C'est l’avantage principal, la solution à un problème que les clients peuvent retirer de sa consommation (produit non alimentaire) ou encore l'attente essentielle des clients pour laquelle le produit constitue une réponse.

Autrement dit, le concept produit est la réponse à la question « pourquoi les gens achètent, consomment ou utilisent le produit » ?

Ex : la cafetière à dosette, l'appareil photo numérique...

- la formule-produit

Ce sont :

- pour les produits non alimentaire, les composants rentrant dans la fabrication

- pour les produits alimentaires, les ingrédients rentrant dans la fabrication

- les performances-produit

Ce sont donc les capacités du produit que l'on peut observer ou expérimenter pendant la consommation ou l'utilisation de produits.

1-4-2 Les caractéristiques périphériques du produit

- le conditionnement

C'est ce qui entoure le produit. Il s'agit donc des éléments physiques et fonctionnels qui entourent le produit et qui vont faciliter :

- sa protection

- son transport

- son stockage

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