Culture Générale, devoir BTS AG

...

Ce dernier document dénonce les mensonges concernant les produits alimentaires à base de viande.

En effet nous pouvons voir sur le haut de l’image une vraie et une fausse charolaise et en dessous un

homme qui a l’air stupéfait de manière négative devant son hamburger.

1.5)

Ces 4 documents ont un point commun, la culture culinaire.

Chaque pays est unique par sa position géographique ce qui rend son patrimoine unique.

La culture de chaque pays se reflète dans sa gastronomie.

Découvrir un pays passe par découvrir sa cuisine.

1.6)

DOC 1 DOC 2 DOC 3 DOC 4

Idée directrice Spécialité de

chaque pays

Diversité des

spécialités

françaises

Les Italiens et leur

cuisine

Tromperie sur la

viande

Idée 1

Chaque pays est

identifiable par

sa culture

culinaire

Situation

géographique

favorise la

diversité

Fermé aux cuisines

étrangères

« Contrefaçon de

viande »

Idée 2Chaque pays est

unique

Culture culinaire

hors norme

Italiens se sentent

supérieurs

Idée 3 La cuisine fait

partie de la

culture d’un

pays

La gastronomie

fait la France

Ne découvre rien donc

sont perdants.

1.7)

I) Chaque pays est unique par sa position géographique ce qui rend son patrimoine unique

1) Les richesses uniques d’un pays

2) L’exportation de ses richesses

II) La culture d’un pays se reflète dans sa gastronomie

1) Découvrir un pays par sa gastronomie

2) Tromperie dans les assiettes

1.8)

Chaque pays possède des richesses gastronomiques uniques. Chaque pays à son propre climat et

ses conditions géographiques qui donnent lieux à des richesses uniques. La France est sans doute un très bon

exemple de cela.En effet la montagne française regorge de richesses comme par

exemple son bétail qui produit des fromages uniques ou encore de la charcuterie. La France est

également reconnue mondialement pour ses vins d’une qualité indéniable.

Aujourd’hui, nous pouvons trouver des restaurants français sur tous les continents. La cuisine

française s’est implantée dans les plus grandes villes mondiales avec l’aide des chefs français

s’exportant à l’étranger en ouvrant des restaurants de haute gastronomie. Son implantation

peut s’observer par exemple en Grande-Bretagne, à Monaco, en Italie, dans encore plein d’autres

pays, mais aussi en Asie. L’Asie est un continent qui apprécie énormément la gastronomie française,

d’ailleurs au Japon, nous pouvons compter plus de 5 000 restaurants français. La gastronomie

française est aussi beaucoup présente à Hong-Kong et à Singapour. La cuisine française est une

référence vivante dans un grand nombre de pays, et surtout dans les pays en voie de

développement. L’exportation de restaurants français permet à la France d’être connue et reconnue.

Elle impose son art culinaire avec succès et transmet son savoir, dans les plus grands pays et plus

grandes villes du monde. Mais notre pays n’exporte pas seulement son savoir-faire et son

enseignement de la cuisine. Elle possède une très large palette de différents produits qu’elle exporte.

Les plus connus et réputés sont : le vin, le champagne, la charcuterie, le foie gras, les escargots, le

chocolat, et le fromage. La gastronomie représente largement le patrimoine culturel d’un pays. Ainsi la façon de manger que

ce soit assis sur une chaise, avec une fourchette et un couteau, des baguettes ou encore ses mains

est le miroir de l’identité culturel d’une société. …Par l’étude de la cuisine d’un pays, la

situation géographique, démographique, économique et même sociale apparaît clairement.

Aujourd’hui