Sodebo, analyse externe et interne

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Source : https://tokster.com/article/lannee-des-records-pour-sodebo

Etat et évolution récente de la notoriété et de l’image de la marque ou de l’entreprise :

Notoriété élevée : Sodebo continue à la cultiver et lançant une nouvelle campagne de pub TV tout en conservant la même signature « la liberté a du bon ».

Ressources donc dispose l’entreprise :

Découpe laser, imprimante 3D, brodeuse numérique, fab lab des mieux équipés, atelier numérique de 800 m2, 400 millions de CA en 2016, entreprise et neufs unités sur 120 hectares de terrain, goût pour l’innovation dont l’entreprise a fait son moteur.

Sodebo = son propre fournisseur : meilleure maîtrise du processus de fabrication, 71% des ingrédients préparés en interne, fait pousser ses propres salades, couvrant 26% de ses besoins de mai à octobre. Recettes consensuelles avec panel d’ingrédients réduit possible à mutualiser.

Source : https://www.capital.fr/entreprises-marches/sodebo-le-triomphe-du-fast-food-a-la-francaise-1219636

Analyse critique de l’organisation :

Politique : Entreprise familiale. Dirigée par les 3 filles des fondateurs (qui gardent un œil sur leur œuvre) et leurs gendres. Entreprise totalement indépendante : politique d'innovation qui lui permet de financer son essor en se passant des banques et de la Bourse. Consacre la moitié de ses bénéfices à ses investissements, sans avoir à rendre de comptes à des tiers. Fabrique 95,5% de ses matières premières. Maîtrise l’ensemble de la chaîne de production. Élaboration des budgets en collaboration avec le service contrôle de gestion, établissement des déclarations fiscales, suivi des dossiers clients et fournisseurs (saisie, traitement, contrôle, analyse, paiement…), reporting mensuel, bilan annuel pour clôture de l’exercice comptable… (Fabien, comptable de Sodebo).

Protection sociale : Proximité avec les salariés. Esprit familial, la moitié des bénéfices leurs sont reversés, crèche d’entreprise, complémentaire santé, pas de délégués syndicaux (simplement pas besoin).

Source : https://www.sodebo.com/fr/recrutement/metiers

https://investir.lesechos.fr/marches/actualites/reportage-en-vendee-sodebo-cultive-l-amour-du-risque-335109.php

Analyse critique du marketing mix actuel :

Sur le marché des salades repas, Sodebo totalise 46 % des PDM (41 % avec Salade & Compagnie et 5 % avec Mon Atelier Salade) : la marque surfe sur les tendances terroirs et voyage notamment. Salade & Compagnie intègre une recette éphémère Auvergnate qui sera disponible jusqu’en octobre, ainsi qu’une recette pérenne Libanaise avec des falafels et une nouvelle sauce au yaourt et à la menthe qui vient remplacer la Mexico. Mon Atelier Salade enrichit sa gamme avec 2 recettes (Jambon-Emmental et Rillettes de thon). Les box sont en forme avec 7,5 % de croissance et Sodebo est le seul contributeur de cette croissance avec 21,4 % de croissance quand les autres marques et MDD sont en retrait. Aussi, Sodebo lance deux nouvelles box plus light, sans crème, et faisant la part belle aux légumes (55 %) pour une offre vegan. Côté sandwichs, là encore Sodebo apparaît comme premier contributeur avec une croissance de 8,5 % sur ce marché porté par les pains d’ailleurs et les grosses faims. Les gammes J’ai envie d’un Bretzel et le Méga bun 200g sont les deux principaux lancements sur ce segment de marché.

Source : https://tokster.com/article/lannee-des-records-pour-sodebo

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