Rapport de stage, the royal victoria hôtel

...

. La concurrence de l’hôtel et ses avantages concurrentielsLa concurrence directe : Le concurrent potentiel de l’hôtel pourrait être le « pandarm Hotel » , hôtel de chaîne crée en 1850 et situé à seulement quelques kilomètres et étant doté de 3 étoiles, cet hôtel propose des services similaires à ceux du « royal victoria hotel », mais les deux hôtels ne touchent pas exactement le même type de clientèle. En effet, le « pandarm Hotel » propose une salle de sport avec piscine, il attire donc des sportifs, ce que le « Pandarm Hotel » n’est pas en mesure de proposer, les deux hôtels n’attirent donc pas le même type de clientèle car ils ne véhiculent pas la même image.

Ses fournisseursLes fournisseurs du restaurant de l’hôtel sont principalement des agriculteurs locaux de la région car l’hôtel souhaite garantir une bonne qualité dans le goût de ses produits et faire vivre à ses clients une expérience culinaire proposant des produits typiques de la région.

L’hôtel fait des annonces par courrier électronique pour ce faire connaitre pas seulement en proposant des offres, en proposant notamment des articles sur un sujet approprié, des recettes du restaurant « … Il utilise aussi beaucoup la communication avec : ¬ Le Marketing direct : Envoi de lettres, coup de téléphone, envoi de courriers électroniques, réunions, événements, prospectus, publicité dans les boîtes aux lettres. ¬ La Publicité : faire découvrir les activités à l’aide de Magazine, sur leur site Web, participer aux événements, faire des panneaux d'affichage extérieur .

Les objectifs futurs de l’hôtel sont : Augmenter le nombre de sa clientèle (notamment l’occupation de l’hôtel de notamment en proposant des tarifs sur des séjours, des repas… tout au long de l’année. Surveiller la concurrence locale Garder un contact régulier avec les clients en leur proposant des offres pour leur prochain séjour. Augmenter les réservations en ligne en augmentant le budget mis en place pour les mots d’accroche Google ou la coopération avec les agences de voyage en ligne. Travailler avec des sociétés locales concernant les activités proches de l’hôtel. Toujours travailler avec les mêmes fournisseurs locaux pour obtenir des réductions. Faire des campagnes de publicité, sur les domaines dans lesquels il souhaite se faire connaître (Organiser de nombreux évènements : réunions, meeting, conférences… Pour

Mes objectifsL’objectif, personnel était d’améliorer mon anglais pour mon avenir professionnel. Les différents secteurs de l’hôtellerie que j’ai pu découvrir au cours de mon stage sont les suivants : La réception Le restaurant L’évènementiel ,la cuisine ,le bar ,

J’ai mis plusieurs jours avant de découvrir tous les domaines de l’hôtel, en sachant que ceux ou j’ai passé le plus de temps étaient la restauration et le bar. J’ai donc appris à être à l’écoute dans chaque domaine, pour cela, j’ai du m’adapter à la langue et faire des progrès en anglais. Je me suis donc familiarisée avec l’hôtel et son environnement. J’ai analysé les différents points à appliquer et à développer dans chaque secteur et je me suis appliquée à réaliser mes missions avec intérêt. Le personnel de l’hôtel m’a permis de m’améliorer mon anglais et ma aider et son écoute qu’il a su m’apporter.