Le diagnostic des ressources et des compétences.

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5. Quelles solutions ont été mises en place chez Bergams ?

Après avoir sous-traité sa logistique interne et externe à sa création, Bergams a décidé, en 2010, de constituer une équipe interne pour gérer le flux de marchandises afin d’améliorer le service, le contrôle qualité et la gestion des stocks.

Dans un deuxième temps, les dirigeants de Bergams ont souhaité trouver une solution pour rationnaliser les coûts de plus en plus élevés du transport : gestion de volumes de plus en plus importants à livrer de plus en plus loin. Les dirigeants de l’entreprise ont donc fait le choix d’intégrer le groupe Norac en 2011. Cette évolution permet une synergie entre les entreprises du groupe grâce à une plateforme logistique commune et un transport mutualisé.

La livraison reste un enjeu et une source de différenciation permettant de capter et de fidéliser le client dans toute entreprise.

B. Les ressources tangibles et intangibles (Penrose)

CAS Danone, p. 88

Document 5. La théorie des ressources et des compétences de Penrose, p. 88

6. Présentez la notion de ressources tangibles et intangibles.

Les ressources tangibles sont les ressources que l’on peut toucher. Elles regroupent les machines et les équipements matériels, les ressources financières et les ressources humaines au niveau quantitatif (nombre d’individus travaillant dans l’entreprise).

Les ressources intangibles, a contrario, sont les ressources que l’on ne peut toucher, qui n’ont pas de substance matérielle. On peut aussi parler de « ressources immatérielles ». Elles sont composées :

– de l’image de marque de l’entreprise, de ses marques ;

– des savoirs et savoir-faire du personnel et de sa formation ;

– de la capacité d’innovation, de la recherche et développement ;

– de sa communication ;

– de son système d’information ;

– de sa capacité managériale et organisationnelle.

Pour aller plus loin : la notion de « tangible / intangible » vient du latin « tangere », qui signifie « palpable ».

7. Pourquoi les entreprises doivent-elles réaliser le diagnostic de leurs ressources tangibles et intangibles ?

La théorie des ressources précise que la stratégie de l’entreprise provient d’un ajustement entre les ressources et compétences internes et l’environnement, dans le but d’obtenir un avantage concurrentiel. Penrose montre que les ressources intangibles de l’entreprise doivent être prises en compte de la même manière que des ressources matérielles, humaines et financières.

Pour les entreprises, les ressources intangibles constituent un enjeu stratégique qu’il est nécessaire d’évaluer. La recherche et développement conditionne actuellement le succès des organisations puisqu’elle permet à l’entreprise d’innover et de bénéficier d’une situation, même temporaire, de monopole. Son efficacité dépendra néanmoins de la qualité des équipes et du management qui les encadrera. La formation du personnel est essentielle au développement des savoirs tandis qu’un système d’information de qualité permettra une meilleure circulation de l’information. La communication est primordiale car elle véhicule l’image globale de l’entreprise et de ses marques. L’ensemble de ces ressources sont donc au cœur de la stratégie des entreprises.

Document 6. Usines Danone, p. 88

Document 7. Danone se concentre autour de quatre métiers…, p. 89

Document 8. La recherche chez Danone, p. 89

8. Que représente le document 6 ?

Ce document représente des chaînes de production d’une usine Danone ainsi que des salariés qui travaillent sur la chaîne (produits Activia). Il s’agit donc des ressources tangibles de l’entreprise.

Les ressources tangibles de Danone sont constituées de l’ensemble des salariés de l’entreprise, des sites de production ou autres sites commerciaux et administratifs, des biens matériels nécessaires à son bon fonctionnement (chaîne de production, machine, outillage de manutention, bureau, matériels informatiques…) et des ressources financières. Ces dernières peuvent être d’origine externe (emprunt, augmentation de capital…) ou interne (autofinancement) et permettent le financement de l’activité de l’entreprise.

9. Quels sont les métiers de Danone ?

Les métiers de Danone sont les produits laitiers frais, les eaux, la nutrition infantile et la nutrition médicale.

Les principales marques rattachées à ces différents métiers sont :

– pour les produits laitiers frais : Danone, Danacol, Danette, Taillefine… ;

– pour les eaux en bouteille : Évian, Volvic, Aqua, Bonafont, Font Vella, Badoit… ;

– pour la nutrition infantile : Blédina, Milupa… ;

– pour la nutrition médicale : Nutricia, Nutrini, Fortimel…

10. Quels types de ressources sont évoqués dans les documents 7 et 8 ?

Ces documents évoquent particulièrement les ressources intangibles :

– Danone regroupe un ensemble de marques dans quatre divisions : les produits laitiers frais, les eaux en bouteille, la nutrition infantile et la nutrition médicale ;

– l’innovation est réalisable grâce à des investissements massifs en recherche et développement : 275 millions d’euros de budget, 2 principaux centres de recherche, 1 474 scientifiques de 48 nationalités différentes, 486 familles de brevet, 310 publications scientifiques et présentations lors de congrès mondiaux… ;

– Danone cultive et véhicule une image de produits dédiés à la santé et à la nutrition du consommateur. Elle se présente comme une entreprise responsable qui s’engage pour soutenir