ADM 2007 Provigo TN1

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L’enjeu environnemental, l’achat local, le gaspillage, l’emballage du produit, passent par des aliments biologiques, aux produits sans gluten et finalement aux produits particulièrement sensibles aux allergies sont tous des aspects primordiaux pour le consommateur à l’heure actuelle.

La tendance pour les marques privées s’est aussi accentuée au cours des dernières années ; celles-ci permettent aux détaillants alimentaires d’offrir des produits de qualités aux consommateurs à la recherche de bas prix. La crise économique des dernières années a encouragé l’essor de cette gamme de produits maison (CSMOCA, 2004b). Suite à la hausse constante des prix, le consommateur recherche constamment à être satisfait de ce qu’il obtient pour le prix qu’il a déboursé. Cette hausse est attribuable à la perte de la valeur de la devise canadienne, le 28 janvier 2014, le dollar canadien ce négociait à 89,55 cents US, le 28 janvier 2015, ce même dollar se négociait à 79,87 cents US et le 28 janvier de cette année, ce même dollar canadien se négociait à 71,28 cents US. La majorité des aliments consommés au Québec sont des produits importés des pays voisins ce qui explique cette hausse prononcée. Selon Statistique Canada, ce sont les prix qui attirent les consommateurs et l’étude de l’Université de Guelph tient à confirmer que le prix est le critère numéro un qui amène le consommateur à choisir une bannière plutôt qu’une autre.

Analyse de la situation FFOM

Environnement interne

Stratégie et performances actuelle

— concurrentiel sur le marché de l’alimentation québécois (Force)

— Réputation de la marque (Force)

— Présence d’un réseau de distribution (Force)

— Présence d’une marque de produit maison (Force)

Organisation (structure, systèmes, culture)

— Culture d’innovation produite présente dans l’entreprise (Force)

— Croissance de l’entreprise (Force)

— Recherche et instauration d’une identité propre à l’entreprise (Force Faiblesse)

Ressources et compétences

— Figure parmi les trois entreprises principales de l’alimentation au Québec (Force)

— L’entreprise génère 30 000 emplois (Force)

— Produit de base non brevetable, impossible de s’approprier une marque autre que la marque maison (Faiblesse)

Environnement Externe

Macro environnement

— Forte sensibilité aux produits de haute qualité

— Crise financière de 2008, pouvoir d’achat, Revenu des ménages (Menace/Opportunité)

–Faiblesse du dollar (Menace)

–Hausse du prix des aliments de base (Menace)

— Tendance démographique (Menace/Opportunité)

— Sensibilisation aux changements climatiques, écologiques (Menace/faiblesse)

— Changement démographique (Menace/Opportunité)

Analyse des consommateurs

— Demande pour des aliments de plus en plus exotique (Menace/Opportunité)

— Demande croissant pour des produits dits santé, moins de sucre, moins de sel, réduite en gras et en rapport cal (Opportunité)

— Demande accru pour des produits locaux et Québécois (Opportunité)

— Demande accru pour des aliments dits biologiques (Opportunité)

Analyse du secteur

— Marché vaste pour l’atteinte des objectifs de l’organisation (Opportunité)

Analyse de la concurrence

— nouveaux joueurs dans l’industrie de l’alimentation ex : Walmart et Costco (Menace)

— Augmentation des magasins alimentaires non traditionnelle (Menace)

— Diversification de l’offre par les concurrents (Menace)

— Qualité des produits offerts dans les boutiques spécialisées (Menace)

Choix de la stratégie

En présence d'une concurrence de plus en plus intense et un marché alimentaire en constante évolution, les compagnies Loblaws recherchaient à donner une nouvelle identité créant ainsi un lien plus fort avec les consommateurs, un ADN et des racines plus fortes. Selon des données que Provigo possédait suite à plusieurs analyses et sondages, ils ont conclu que le client voulait être en relation avec un cuisiné et était curieux des nouvelles tendances. Alors elle a décidé de construire son ADN en mettant de l’avant le contact humain grâce à des comptoirs services et autres tactiques de ce genre pour arriver à ses fins. Cette stratégie a porté fruit, car à l’heure actuelle, elle a rapporté beaucoup à l’entreprise.

La stratégie pour laquelle j’aurais opté favoriserait davantage les aliments frais et peu couteux. Les produits du terroir seraient l’essence même de l’ADN de Provigo, vendant ainsi des produits plus locaux pouvant supporter davantage d’emplois au Québec, et ce, dans des périodes de forte turbulence économique. Entreprise soucieuse des besoins des Québécois, elle offrirait moins d’aliments organiquement modifiés, plus biologiques, plus santé, plus abordable sans négliger la qualité du produit. L’ambiance offerte permettrait aux consommateurs de se retrouver chez eux, un deuxième chez-soi ; décontracté, chaleureux, familiale, conviviale et confortable, offrant la possibilité de magasiner en toute quiétude, une sorte de pause pour le client après une dure journée. L’offre de panier moins grand et moins large dans des allées libres de présentoirs encombrants serait une des stratégies