Nourrir les riches et le pauvres

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est productiviste. Mécanisée et utilisant des engrais de façon massive, cette agriculture

offre des rendements très élevés mais au prix d’une dégradation de l’environnement.

Exemple. En France, régulièrement des agriculteurs déversent des tonnes de lait dans la nature

pour relever les prix. En Bretagne, des marées vertes sont provoquées par le lisier des élevages

industriels de porcs.

B. Sous-production dans les pays du Sud.

Idée. Les habitants des pays en voie de développement "ne mangent pas assez "parce que leur

agriculture "ne produit pas assez" : elle est vivrière. Diposant de peu de fumure et de matériel,

l’agriculture des pays du Sud produit peu.

Exemple. Sur l’île de Madagscar, le rendement de céréales est seulement de deux tonnes par

hectare contre plus de dix tonnes en France.

Transition. Les solutions pour surmonter ces problèmes sont nombreuses et mais non

universelles et doivent être adaptées en fonction du niveau de développement des pays.

III. Les solutions pour résoudre les problèmes alimentaires dans le monde.

A. Revoir le régime alimentaire et l’agriculture des pays développés.

Idée. Pour éliminer la malnutrition, les pays du Nord doivent consommer moins de viande, de

sucre et de graisse. L’abondance alimentaire encourage les consommateurs à manger toujours plus.

Ainsi, l’agriculture doit produire mieux mais moins.

Exemple. Dans les pays développés, sont organisées des journées sans viande. L’agriculture

biologique qui renonce à utiliser des engrais est également mise à l’honneur.

B. Développer l’agriculture africaine et asiatique.

Idée. Pour éliminer la sous-nutrition, les pays du Sud doivent accomplir leur révolution agricole.

C’est-à-dire passer de l’agriculture vivrière à l’agriculture productiviste.

Exemple. La Chine et l’Inde sont parvenus à nourrir leur population en accomplissant une

Révolution verte dans les années 1960 grâce au soutien de l’État qui a subventionné les paysans et

les a protégés de la concurrence étrangère par du protectionnisme.

Conclusion.

Le monde est aujourd’hui frappé par deux fléaux alimentaires: la sous-nutrition dans les pays

pauvres où l’agriculture est vivrière, la malnutrition dans les pays riches où l’agriculture est

productiviste. Pour éliminer ces deux problèmes, les pays riches doivent revoir leur alimentation et

leur agriculture tandis que les pays en voie de développement doivent accomplir leur révolution

agricole.