SA Grand Hôtel du Lac
Par Stella0400 • 22 Février 2018 • 1 169 Mots (5 Pages) • 484 Vues
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b) Comptes de résultat simplifiés pour les activités Hôtel et Restaurant.
Compte de résultat : activité Hôtel
Éléments
Montants
Totaux partiels
Prestations de services
30 141,00
Achats consommés
7 841,70
Autres charges externes
2 504,20
Impôts, taxes et versements assimilés
569,38
Charges de personnel
17 713,64
Dotations aux amortissements
6 092,90
Total des charges
34 721,82
– 34 721,82
Résultat de l'activité
– 4 580,82
Compte de résultat : activité Restaurant
Éléments
Montants
Totaux partiels
Prestations de services
68 418,00
Achats consommés
22 268,30
Autres charges externes
330,50
Impôts, taxes et versements assimilés
878,10
Charges de personnel
27 318,34
Dotations aux amortissements
2 611,20
Total des charges
53 406,44
– 53 406,44
Résultat de l'activité
15 011,56
c) Résultat global du mois de septembre.
Résultat global du mois de septembre
Résultat activité Hôtel
– 4 580,82
Résultat activité Restaurant
15 011,56
Charges non réparties
– 7 749,04
Résultat global
2 681,70
d) Résultats moyens :
– par chambre : (- 4 580,82) / 234 = -19,58 ;
– par repas : 15 011,56 / 1 260 = 11,91
2. Propositions du tour opérateur
a) Résultats partiels supplémentaires.
Résultat moyen supplémentaire pour l’activité Hôtel : (32 / 2) × 4 (– 19,58) = -1 253,12
Résultat moyen supplémentaire pour l’activité Restaurant : 32 × 4 × 11,91 = 1 524,48
Résultat supplémentaire dégagé par l’acceptation de la proposition : 271, 36
b) Conclusion et analyse critique de la démarche.
En effectuant les calculs rapides ci-dessus, on aboutit à un bénéfice supplémentaire. Mais celui-ci est calculé en tenant compte des prix habituels des chambres et repas alors que le tour opérateur propose un forfait par passage.
D’un autre point de vue, l’acceptation de la proposition n’entraînerait peut-être pas une augmentation des charges proportionnelle au nombre d’unités retenues (nuits d’hôtel ou nombre de repas).
c) Simulation d’un compte de résultat global pour septembre intégrant la proposition.
Compte de résultat global simulé
Éléments
Calculs
Montants
Totaux partiels
Prestations de services habituelles
98 559,00
Forfait tour opérateur
2 500 × 4
10 000,00
Total des produits
108 559,00
108 559,00
Achats consommés "hôtel"
7 841,70 × (234 + 64) / 234
9 986,44
Achats consommés "restaurant"
22 268,30 × (1 260 + 128) / 1 260
24 530,48
Achats consommés non répartis
98,40
Autres charges externes
2 919,00
Impôts, taxes et versements assimilés
2 180,98
Charges de personnel
51 434,04
Charges financières
225,00
Dotations aux amortissements
8 704,10
Total
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