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Analyse stratégique de l’environnement d’une organisation : Nestlé

Par   •  15 Juin 2018  •  3 564 Mots (15 Pages)  •  187 Vues

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interne

Voici la chaine de valeurs qu’il faut étudier avant de prendre des décisions stratégiques, mis au point par M. Porter en 1986. Celle-ci va nous permettre d’étudier le diagnostic interne de l’entreprise Nestlé.

A. Ressources de l’entreprise

a Ressources tangibles

Celles-ci représentent les actifs observables et matériels nécessaires à la réalisation de l’activité de l’entreprise

• Ressources physiques et équipement :

Le groupe Nestlé regroupe plus de 13 000 collaborateurs répartis sur 23 sites industriels qui investissent 200 millions d’euros.

• Les ressources humaines :

Le type de gestion est basé sur le principe de « leadership » au sein du groupe Nestlé.

“Cette politique englobe les directives constituant une base saine pour une gestion efficace des ressources humaines du groupe Nestlé dans le monde. Elle est, par essence, souple et dynamique, et peut être adaptée à diverses situations.” affirme P. Brabeck-Letmathe Administrateur délégué chez Nestlé.

Les 13 000 collaborateurs du groupe partagent donc les mêmes principes auxquels ils doivent adhérer. Pour Nestlé, il est important d’avoir le bon collaborateur au bon endroit au bon moment pour optimiser la performance.

De plus le respect et la confiance entre chacun d’eux à toutes les échelles de la hiérarchie sont essentiels. L’intolérance, le harcèlement ou la discrimination considérés comme l’expression d’un manque de respect élémentaire qui ne sont pas admise au sein du groupe.

Chaque collaborateur doit suivre la règle de la transparence et de l’honnêteté pour une communication efficace.

Une communication ouverte est de rigueur, particulièrement dans la structure horizontale. Il est essentiel de transmettre systématiquement toutes les informations à celles et ceux qui en ont besoin pour un travail correct. Mais il est également nécessaire de pouvoir communiquer ouvertement avec ses supérieurs. En cas de désaccord entre employés et supérieurs ou entre employés et collègues, chaque partit doit pouvoir être entendu de façon équitable.

Depuis 2010 Nestlé a adopté une politique en faveur de l’emploi des personnes handicapées. Les responsables de la RSE (responsabilité sociale des entreprises) et de la Mission Handicap ont posé les fondamentaux de cette politique. Le groupe s’est engagé à recruter 35 personnes en 2 ans et une dizaine de stagiaires et alternants. A mi-parcours ils en étaient déjà à 19 recrutements.

• Les ressources financières :

Nestlé privilégie des structures compétitives de rémunération, motivantes et équitables en proposant des conditions de rémunération attrayantes. La rémunération englobe le salaire, toute partie de rémunération variable ainsi que les avantages sociaux, les prestations de retraite et autres composants.

Le domaine des finances contribue à optimiser les ressources de l’entreprise et à mettre à disposition les outils pour gérer efficacement la performance de chaque unité du groupe.

Depuis 1866, le groupe Nestlé présent en France a réalisé 4,876 milliards d’euros de chiffre d’affaires. La France accueille 5 Centres de recherche sur les 29 que compte le Groupe.

Nestlé annonce une progression à deux chiffres et des parts de marchés en hausse. Il en est de même pour le volume de leurs ventes ; c’est une performance dans un contexte de consommation en berne.

b Ressources intangibles

Représente les ressources au caractère immatériel.

• Ressources technologiques :

Nestlé possède de nombreux brevets et licences sur la fabrication de leurs produits depuis la création du groupe.

Une équipe est mobilisée au quotidien pour conseiller les équipes marketing le plus en amont possible dans le processus d’innovation/rénovation. Mais également pour assurer auprès de l’INPI (Institut National de la Propriété Industrielle chargé de la gestion des marques et des brevets) pour gérer le dépôt et le renouvellement des marques. Ou lutter contre la contrefaçon et le parasitisme.

L’ensemble de ces actions permet d’assurer la longévité des activités en France et de favoriser la préférence des consommateurs à l’égard des produits de Nestlé.

• Ressources organisationnelles :

La stratégie juridique de l’entreprise est centrée sur le businesses.

Les Principes de gestion et de « leadership » chez Nestlé décrivent le style de management et la culture d’entreprise du groupe.

• Ressources mercatiques :

Nestlé se diversifie sur le marché avec plus de 60 marques, qui couvre toutes les catégories et tous les âges de la vie. C’est ainsi que les produits Nestlé est consommé chaque jour par 25 millions de français et est considéré comme le premier Groupe alimentaire mondial.

Cette image est également relayée par la publicité, qui entretient les valeurs de la marque : un style jamais imité, gravé dans les mémoires.

c Ressources stratégiques

Représentent les ressources qui constituent pour l’entreprise une force pour obtenir et conserver un avantage sur ses concurrents

Le groupe Nestlé a acquis une grande notoriété auprès de ses clients en proposant des produits dont l’origine et le développement sont connus. Le groupe s’engage à respecter un certain nombre de valeurs qui leurs sont propres : comme la création de valeurs partagées ou relever les enjeux du développement durable par exemple.

Nestlé propose des services qui entretiennent l’exclusivité du groupe : comme le numéro vert "Allo diététique Nestlé", inscrit sur tous les produits : des diététiciennes diplômées répondent six jours sur sept aux questions des consommateurs, ou bien les Relais Bébés Nestlé ; installés sur les autoroutes durant les vacances.

B. Compétences

Le groupe est caractérisé par un large panel de compétences qui les caractérisent :

• Marketing/commerce

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