TP bac chimie, la chlorophylle

...

[pic 6]

- Protocole et rôle de l'éluant

Préparation des cuves à chromatographie:

Verser l'éluant sur une hauteur de 0,5cm. Fermer le pot et laisser reposer

Préparation des plaques à chromatographie:

•Tracer sur une plaque de silice un trait à 1cm du bord inférieure et y faire 2 croix

•Transvaser le liquide du tube a essai dans un pilulier

•Déposer avec un cure-dent la solution d'épinard ou de carotte sur les 2 croix

•Placer la plaque dans la cuve, fermer la cuve et ne ps la bouger

•Laisser migrer l'éluant jusqu'à 1cm du bord haut, sortir la plaque et marquer tout de suite le front de l'éluant

•Entourer avec soins les différentes tâches observées

[pic 7]

Le rôle de l’éluant est d’entraîner les espèces chimiques déposées sur la ligne de dépôt lors de sa migration le long de la plaque de chromatographie. L’éluant entraînant des espèces chimiques différentes à des vitesses différentes, suivant leurs propriétés ( polaires... ). Il permet de séparer les espèces chimiques d’un mélange.

III- Les résultats

- Chlorophylle et CCM

Cette méthode est très pratique car la lecture sur la CCM est précise et les résultats sont plus

concluants. Sur la plaque de silice on distingue bien les différents pigments de la chlorophylle. La migration se fait de manière lisible.

2)Résultats théoriques des rapports frontaux pour la chlorophylle

On appelle rapport frontal Rf d'une espèce chimique, le rapport

entre la distance x parcourue par l'espèce et la distance y parcourue

par l'éluant pendant le même temps.

Rf dépend de la nature du produit, de l'éluant et de la phase fixe.

[pic 8]

Rf = 0,5/7,1 = 0,07 [pic 9]

- La couleur des épinards et des carottes

Nous voyons les épinard de couleur vert car ils sont éclairés par la lumière du soleil ( de la lumière blanche), la lumière blanche est composées 3 couleurs ( rouge, vert, bleu) appelé synthèse additive, Les épinards absorbent les bleu et le rouge, c'est pour cela que nous les voyons vert.

Les carottes sont oranges car elles sont éclairées par de la lumière blanche, elle diffusent du jaune et du magenta ( l'association du jaune et du magenta donne du orange). La couleur que l’on observe sur la carotte est due à l’absorption de la lumière par les constituants de la carotte. La lumière blanche peut être décomposée en de nombreuses couleurs différentes. Si on éclaire avec une lumière blanche un objet qui parait orange, il absorbe toutes les parties de la lumière blanche qui ne sont pas orangées et ne laisse repartir que la couleur orange.

La couleur des carottes et des épinards est dû à des pigments et non à des colorants, car elles contienne des pigments, ils sont présents dans les carottes et sont appelés caroténoïdes. On les trouve aussi dans les légumes jaune orangé et les légumes verts à feuilles. Un colorant est solubles alors qu'un pigment est insolubles, ce sont des particules dispersées dans le milieu qui donne la couleur.

Conclusion :