Cas Exposé La Linguere

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- DIAGNOSTIC INTERNE

Vise à déterminer le potentiel stratégique de l’entreprise, c'est-à-dire ses forces et ses faiblesses

FAIBLESSES

FORCES

*audit financier

*audit ressources humaines

-absence de compétence marketing

-insuffisance de personnel

-personnel peu qualifié

*audit technique

-outil de production sous dimensionné par rapport au marché

*audit commercial

Communication

Il n’existe aucune action de communication formelle en dehors l’enseigne accrochée sur la façade principale du restaurant qui bien situé sur une rue très fréquentée.

force de vente

il n’existe pas de force de vente pour le restaurant.

*audit financier

La LINGUERE a un capital relativement suffisant

*audit ressources humaines

*audit technique

-équipement de pointe

*audit commercial

Prix

-le niveau de prix est très compétitif par rapport au positionnement adopté par le restaurant et compte tenu de qualité

Produit

-la qualité des repas est bien appréciée de tous ceux qui viennent dans le restaurant

Au vue de tous les résultats du diagnostic interne on peut affirmer que les faiblesses l’emportent sur les forces au restaurant la LINGUERE.

Au total nous avons constaté à l’issu du diagnostic global que la LINGUERE doit faire face à un nombre important de menaces avec peu de moyen. Ce constat nous incite à affirmer l’objectif de vouloir relancer l’activité de la LINGUERE est à abandonner.

Cependant Les dirigeants doivent envisager un plan de relance et de sauvetage des activités commerciales de l’entreprise en s’appuyant sur le plan marketing.

- PROPOSITION DE SOLUTION ET RECOMMANDATION

- STRATEGIE POSSIBLE

- STATU QUO

Elle consiste à rien faire et à espérer que le marché peut fonctionner en faveur de notre activité choisir une telle option c’est précipité la mort de l’entreprise.

- MAINTENIR LA STRATEGIE DE DIVERSIFICATION

En essayant d’équilibrer l’activité c'est-à-dire la préparation de l’ensemble des plats qui peuvent être faire l’objet de demande auprès des clients .Cette deuxième option semblent être le meilleur car elle permettra a l’entreprise de répondre à la demande des clients et de fidéliser sa clientèle. Pour sortir de la LINGUERE de sa situation, nous retenons cette deuxième option.

- LES GRANDES LIGNES DU PLAN DE REDRESSEMENT

Le plan de redressement s’appuie sur le plan marketing stratégique qui est un plan financier à moyen et long terme ; il détermine toute l’activité économique de l’entreprise et a des implications directes sur les autres fonctions de l’entreprise.

D’abord concernant la recherche et développement la LINGUERE s’investira à connaitre les besoin du marché pour pouvoir mettre sur place des produits adaptés.

Ensuite concernant le produit la LINGUERE doit revoir les quantités et les délais des stocks pour s’approvisionner à temps.

De plus concernant la finance la LINGUERE doit faire des prévisions et des dépenses de marketing (publicité, promotion etc.) tout ça en fonction de ses contraintes.

Enfin concernant la ressources humaines la LINGUERE doit structurer ses hommes cela suppose donc une bonne formation pour le personnel.

REPUBLIQUE DU SENEGAL

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Un peuple-Un but-Une fois

MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR

FACULTE DES SCIENCES ECONOMIQUES ET DE GESTION

DEPARTEMENT DE GESTION

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Présenté par :

Alioune KASSE 201205EDP

Mamadou GUEYE 2012056KR

Talla FALL 2012055LS

Déthié GUEYE 2012058RF

Fatou KEBE 201104GE2

Khady MBAYE 2012054X8

Professeur Encadreur : Mr Balla DOUCOURE

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