Les différentes fonctions de la gestion de production
Par Plum05 • 12 Février 2018 • 2 973 Mots (12 Pages) • 764 Vues
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Le plan de production et le calcul des besoins nets (CBN), donnant par référence des recommandations de production et d'achats sur un horizon assez court (du jour à 5, 7 semaines).
Le dernier est souvent partiellement confondu avec le PDP ou avec l'ordonnancement qui effectue le calcul des ressources disponibles ou calcul des charges. Il se résume alors au calcul des besoins nets d'achats (CBN).
Pour effectuer ces calculs, les besoins, les ressources et les nomenclatures doivent être d'une grande précision, afin de pouvoir transformer les besoins de produits finis en besoins de matière aussi réalistes que possible.
Enfin, lorsque les calculs de planification sont terminés, le service de planification détermine quelles seront les ressources nécessaires (hommes et machines) et les affecte à l'un ou l'autre ordre de fabrication sur une grille calendaire, c'est l'ordonnancement.
Ce travail est complexe car il doit tenir compte de la disponibilité des machines, prévoir une marge de manœuvre pour les événements imprévus (pannes, maladies, non-qualité) et des productions en cours.
Ce calcul est souvent distingué du précédent et confié à un sous-service appelé Ordonnancement.
- Client
[pic 33]
Le client est le donneur d'ordre.
Il envoi des commandes d'articles à un fournisseur.
- Fournisseur
[pic 34]
Le fournisseur assure un service, produit et livre à la demande du service des achats de l'entreprise.
Remarque sur les notions de client et fournisseur :
On peut étendre les notions de client et de fournisseur aux fonctions de l'entreprise.
Ainsi, la production est cliente des achats et fournisseur des expéditions.
Par extension, au sein d'un service, certaines parties peuvent être client ou fournisseur d'autres parties, en particulier lors de production de produits semi-finis réutilisés dans la production de produits finis.
- Les données de références
Les données de référence concernent l'ensemble des services ou fonctions.
Elles définissent des données communes à tous et permettent aux différents services de communiquer avec le même langage.
Par ailleurs, certaines informations sont mises à jour dans certains services qui en sont responsables, comme le stock de matières premières par la réception, et sont utilisées par d'autres services.
Par exemple le niveau de stock de matières premières est mis à jour par les achats, utilisé par la planification pour calculer le besoin et vidé par la production.
Ce sera une donnée de référence.
- Articles
La fiche article définit les caractéristiques des articles.
On y trouve fréquemment des informations comme :
- La description et les caractéristiques physiques (dimensions, masse, critères de qualité, de sécurité, unités de mesure) ;
- Le type (produit fini, semi-fini, matière première) ;
- Le mode de gestion et de planification (taille de lot, série économique) ;
- Les règles de gestion de stock, les minima, l'emplacement de stockage ;
- Des coûts (dernier prix d'achat, prix moyen pondéré, prix de revient usine).
La majorité des articles que l'on trouvera ici sont des articles utilisés en production et gérés en stock.
Il y a aura aussi des articles consommables, entrant dans la composition de produits fabriqués non gérés en stock (eau, électricité, … ) et qui représentent un coût significatif.
Cependant, il existe des articles fantômes entrant dans la définition des nomenclatures (voir plus loin) et d'autres serviront à définir des groupes d'articles comme des kits, lots, familles d'articles, …
Enfin, certaines pièces de maintenance des outils ou machines, voire les outils eux-mêmes, seront considérées comme des articles.
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- Nomenclatures
La nomenclature est la liste des composants d'un composé.[pic 35]
Elle définit à partir de quel(s) composant(s) on fabrique le composé, en quelle quantité.
Elle peut aussi définir combien de produits sont perdus lors de leur utilisation pour ce composé (taux de rebut).
On y trouve souvent des dates de validité qui permettent de consigner les changements dans la nomenclature pour que la planification génère des besoins sur les bons articles au long du calendrier.
La nomenclature est souvent présentée de façon arborescente, où chaque séparation de branche représente un article.
Articles fantômes : ces articles n'ont pas d'existence réelle mais servent à apporter de la clarté dans la lecture des nomenclatures.
Kits ou groupes : ces articles et leur nomenclature associée, servent surtout aux ventes et aux achats pour effectuer des expéditions/réceptions de plusieurs articles en une seule opération.
Macro-nomenclature : ces nomenclatures regroupent des articles par familles afin d'être utilisées dans une planification à long terme.
- Poste de charge et structure d'atelier
[pic 36]
Description de l'appareil de production.
Un poste de charge représente une ou plusieurs machines ou lignes de production.
Il
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