ADM2007 TN2 cas Crudessence

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6 Agricultures, Pêcheries et Alimentation Québec, www.mapaq.gouv.qc.ca; 7 Crudesscence, www.crudessence.com

3. Présenter votre propre réponse à la question

À la lumière de mes recherches, le segment qui devrait être sélectionné par l’entreprise Crudessence pour définir sa stratégie de ciblage et de positionnement est celui de la clientèle active. Ce segment étant composé de gens professionnels qui sont soucieux de leur santé et de leur apparence mais à la fois bousculés par le temps. Ce serait l’occasion pour Crudessence de changer la perception du peuple Québécois par rapport à la restauration rapide en s’implantant soit avec un comptoir (de type bistro ou de la classique cafétéria) dans les grandes entreprises ou soit en ayant un camion de rue afin d’atteindre cette clientèle pressée. Ce segment est suffisamment grand pour assurer la rentabilité de l’entreprise.

Crudessence pourrait de cette façon rendre son image de marque plus accessible. Excellant déjà dans le marketing vert, il serait bénéfique pour eux de s’implanter au sein d’entreprises ayant les mêmes valeurs environnementales. On a qu’à penser à plusieurs compagnies qui font parti du palmarès des entreprises les plus socialement responsables au Canada, palmarès mis en ligne par L’actualité.8 Dans ce classement figurent plusieurs entreprises et institutions financières, telles que le mouvement Desjardins8 qui de son côté possède non seulement les caisses, communément appelées caisses populaires, mais également de nombreux édifices à bureaux où travaillent des centaines de professionnels, qui chaque midi apportent leur repas ou font affaire avec une cafétéria sur place. Et la situation est la même pour probablement la majorité des entreprises figurant dans cette liste. Crudessence possède déjà plusieurs atouts pour concurrencer avec ce qui se fait déjà dans le milieu et il s’agit là d’une occasion pour Crudessence de s’associer avec ces entreprises qui adhèrent aux mêmes pratiques et qui ont le même souci écologique, en plus de pouvoir faire grandir la marque.

8 L’actualité, Affaires et économie, «Les 50 entreprises canadiennes championnes de la responsabilité sociale» [En ligne] Article du 07/06/2013 ; lactualite.com