Devoir de biologie sur les aides alimentaires
Par Raze • 3 Octobre 2018 • 962 Mots (4 Pages) • 446 Vues
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ATTENTES - CONTENUS
3.2. Les principales causes et conséquences de l’hypertension artérielle
Les causes : dans la grande majorité des cas, il est difficile de trouver une cause précise à une hypertension artérielle. Cependant, certains facteurs peuvent favoriser son apparition.
• L’hygiène de vie comporte des éléments susceptibles de faire augmenter la valeur de la tension artérielle : une alimentation riche en sel, et pauvre en fruits et légumes ; une consommation trop importante d’alcool ; la consommation excessive de réglisse ; une activité physique insuffisante ; un excès de poids ; le tabac ; une vie stressante.
• L’âge : le risque d'hypertension artérielle augmente avec l’âge.
• L’origine ethnique : les Antillais et les personnes originaires du sud de
l’Asie sont plus susceptibles de développer une hypertension artérielle.
• Les antécédents familiaux : votre risque est plus élevé si des membres
de votre famille ont eu ou ont une hypertension.
Les conséquences : en l’absence de traitement de l’HTA, les parois des artères subissent de façon continuelle une pression anormalement élevée qui les endommage. Le cœur, soumis à un travail plus soutenu, souffre lui aussi. Sur une longue période, ces conditions favorisent la survenue, selon les artères endommagées, d’un accident vasculaire cérébral ou AVC, d’un infarctus du myocarde, d’une artérite des membres inférieurs, d’une altération du fonctionnement des reins, ou encore de troubles de la vision par atteinte de la rétine. Le risque est augmenté si, par ailleurs, vous souffrez d’autres affections comme un diabète ou une hypercholestérolémie. Il est alors d’autant plus important de normaliser votre tension artérielle.
4.1. Rappeler le rôle de l’hémoglobine ; schématiser et légender sa molécule en précisant où se trouve le fer
L’hémoglobine est le pigment qui donne sa couleur rouge au sang ; en fixant le dioxygène (02) sur les hèmes ferriques, il permet son transport des poumons vers les cellules de l’organisme.
s Fig 2 : Schématisation d’une molécule d’hémoglobine
(Source auteur)
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4.2. Les principaux symptômes d’une anémie
Les principaux symptômes sont la fatigue, un teint pâle et un essoufflement
plus prononcé à l’effort.
Lorsque le nombre de globules rouges et/ou la teneur en hémoglobine diminuent, le sang ne peut plus apporter aux cellules tout l’oxygène dont elles ont besoin pour fonctionner.
5.1. Faire part de trois actions possibles autour du thème de la santé pour le public de l’épicerie solidaire
• Proposer un atelier cuisine sur « les soupes de légumes » pendant la
« semaine du goût ».
• Distribuer les guides du Programme National Nutrition Santé (PNNS http://www.mangerbouger.fr/pnns/) aux clients de l’épicerie en prenant le temps de discuter avec eux.[pic 7]
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