Le rapport de stage

...

peuvent faire une commande téléphonique qui peut-être soit livré ou soit venir chercher selon les

demande du client.

Une fois la commande prise on lui prépare sa pizza puis en l'encaisse . De 11h00 jusqu a 14h00 on

travail .

A 14h00 avant de fermer on regarde s'il manque des ingrédients pour pouvoir les achetés après ,puis

on ferme.

L’après midi on va achètes les produits qui manque au restaurant pour pouvoir travailler le soir puis

lorsqu’on n'a acheté la marchandise on va les déposé dans la pizzeria, enfin on se repose jusqu'à

que sa soit l'heure d'aller au travail.

A 16h00 on refait des préparation s'il en manque . Puis on ouvre la pizeria, les clients viennent

passer leurs commande ont les prends puis on prépare leurs pizza puis ont les encaisses. Parfois il y

a quelque livraison, enfin lorsqu'il est l'heure de partir ont range tout les ingrédients et on nettoie

tout avant de fermer la pizzeria . Et tout les jours on répète la même chose.

4.Le métier: interview d'un professionnel

Son activité est gérant de société ce qui implique gestion du personnel et bon déroulement de la société.

Tous les poste sont intéressantes parce que chaque activité a son importance.

Les conditions de travaille sont les suivantes en intérieur c'est le point de vente avec le client et a l’extérieur c'est tous ce qui est administratif avec la comptable...

Les horaire de travail sont 11h00 a 14h00 et de 18h00 a 22h00.Ses horaire sont toujours fixes

Le travaille se fait toujours en équipe, il celui qui prend la commande du client et celui qui cuisine

Les interlocuteurs sont les client , le comptable et les collègues de travail.

Oui car c'est le gérant de la société.

Les contraintes du métier sont les horaires.

Les qualités nécessaires dans ce métier est la bonne humeur ,savoir manager une équipe ,savoir accueillir le client ,connaître les bon fournisseurs pour avoir un bon prix.

Le métier peut s'exercer sans diplôme ,mais en avoir est un plus .

CAP cuisine

-CQP (certificat de qualification professionnelle)

-BAC pro cuisine

-BAC pro commercialisation et services en restaurant

c'est différent corps de métier on des formations qui peuvent s'apprendre en alternance.

Pour le gérant il n'y a plus d’évolution de carrière ,mais pour les salariés oui.

5.bilan, apport du