Définitions de management STMG

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-gestion finance

Service : Ensemble de moyens humains (chef/personnel de service), matériel (local + équipement), financier (budget) auxquels on confie la responsabilité de la réalisation d’une ou plusieurs fonctions

Plus une organisation est importante, plus pour chaque fonction il y aura un service

Progiciel de gestion intégrés (PGI) : « logiciel de logiciel », c’est-à-dire d’un SI qui intègre tous les logiciels spécifiques pour éviter le problème de communication liés à la fragmentation des informations, se qui va rendre l’organisation plus performant

Les limites des SI :

- certains sont inefficaces : trop rigides / peu flexibles

- piratage

-menace de la vie privée : vidéos surveillance / gé localisation / biométrie / etc

Production en flux poussé :

Prévision des ventes > commande > déstocke > stocke > déstocké (pilotage par l’amont)

Inconvénients de cette méthode : risques d’invendu (sur estimation des ventes) + coût (coût du matériel, etc)

Production en flux tendu :

Vente du produit > production >livraison

avantages de cette méthode : pas d’invendus / pas de stockes / pas de coût de stocke / satisfaction de la clientèle

La production à l’unité : elle se fait lorsque le client à passé une commande après l’établissement d’un devis préalable

La production en série : elle consiste à fabriquer des produits identiques en plus ou moins grand nombre

La production en continu : 24h/24 7j/7 ce qui nécessite du travail posté avec des équipes différentes, puis la production en continue se fait pour des raisons de financement pour amortir le plus rapidement possible une technologie couteuse

La servuction : contrat de sous-traitance par lequel une entreprise appelée « donneur d’ordre » demande à une autre entreprise « sous traitant » de réaliser une partie de sa production selon un cahier des charges

Sous-traitance de capacité : le sous traitant fabrique la même production que le donneur d’ordre (lorsque son outil de production est saturé ou que l’entre n’a as de « capacité sous bâche) => forme de flexibilité de la production par rapport à la demande

Sous-traitance de spécialité : Le donneur d’ordre n’a pas le savoir faire suffisant

Externalisation : on parle plutôt d’externalisation que de sous-traitance lorsque l’entreprise confie à une entreprise l’ensemble d’une fonction (ex : SMB restauration)

Limites de l’externalisation :

- dépendance vis-à-vis du sous traitant

- perte de compétences/savoir faire

- risque de contrefaçons

Qualité : définition de l’AFNOR (association française de normalisation) : La qualité est l’aptitude d’un produit (bien ou service) à satisfaire les besoins des utilisateurs

Qualité totale : 5 zéros olympiques

-zéro panne

-zéro défaut

-zéro stocke

-zéro papier

-zéro délai

+ zéro hiérarchie + zéro mépris

Certification : garantie d’une qualité totale

Taylorisme : Forme d’OST organisée par Taylor (USA fin 19eme siècle.) qui repose dur une double décision du travail permettant de produire plus vite en très grande quantité. Grace à la division verticale du travail (elle consiste à séparer les taches de conceptions des taches d’exécutions ainsi qu’à la division horizontale du travail (qui consiste à diviser une tache complexe en une séri de geste simple dont chacun sera confié à un ouvrier spécialisé

Fordisme : forme d’OST qui reprend le principe du taylorisme en y ajoutant l’introduction d’une chaine mobile et un certain paternalisme

Effets positifs de l’OST :

-absorber une main d’œuvre rurale non-qualifiée

-elle a permis de baisser les couts de productions donc de baisser le prix de vente donc le passage à la société de consommation de masse

Effets négatifs de l’OST :

-absentéisme

-taux de turn over [taux de notation du personnel = (nb de départ dans l’année/effectif au 1er janv) x100]

-grèves

-les consommateurs deviennent de plus en plus exigeants

L’élargissement des tâches : consiste à revenir sur la division horizontale en demandant aux salarié d’effectuer plusieurs taches simples à la suites

L’enrichissement des taches : consiste à confier à un ouvrier en plus de son travail de simple exécution des taches plus intéressantes comme la responsabilité de l’entretient

DPO : direction par objectif : le manager fixe les objectifs à atteindre

DPPO : direction participative par objectif : IDEM DPO sauf que les salariés participent

Flexibilité du travail : elle consister à adapter les horaires et/ou la durée du travail aux aléas de la demande

Modalité

-flexibilité externe (sous-traitance + embauche en CDD ou CTT + non renouvellement CDD/CTT)

-flexibilité interne (heures supplémentaires)