Théories de l'organisation ADM 1400

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3. Dans certaines tâches, les machines sont d’une très grande importance car elles sont indispensables à nos actions. Par exemple, la machine à café, les fourneaux, les frigidaires, les instruments de cuisine, la caisse, etc. Je crois que c’est les personnes qui s’adaptent aux machines car, il y a plusieurs années, il n’y avait pas autant de machines dans un restaurant/cuisine et les plats se préparaient quand même. De nos jours, on est beaucoup dépendant des machines et lorsqu’il y en a une qui est défectueuse, on trouve cela plus difficile de faire l’action par nous-même. Je crois que les machines ont contribué à la division et la spécialisation du travail car la plupart du temps, il y a une personne à la fois qui utilise une machine donc, les autres employés peuvent faire d’autres tâches. Les facteurs qui peuvent expliquer la division et la spécialisation du travail sont le travail d’équipe (chacun fait une tâche), l’endroit qui est restreint (les emplacements de travail ne laissent pas beaucoup de place pour qu’il y est plusieurs employés au même endroit), les clients (chaque serveuse a sa section) et la division des départements dans l’organisation (chaque département est séparé par des murs).

4. Il y a souvent des effets pervers dus à la mécanisation de la gestion, il y a les bris des machines et le manque de souplesse. Dans mon restaurant, il y a la machine à jus et à café qui brise souvent alors, on doit appeler un réparateur, arrêter ce que l’on fait ce qui nous retarde dans nos actions et trouver une solution temporaire pour continuer notre travail. Dans la cuisine, il peut y avoir des fourneaux qui brisent, des plaques à cuisson, la machine à laver dans la plonge, etc. Il y a toujours des solutions aux problèmes des machines mais, la perte de temps qui s’y rattache fait baisser la productivité du personnel et cela occasionne des conséquences sur le plan humain.

5. Les raisons de la mécanisation de mon organisation sont d’après moi dus aux nouvelles technologies, à l’offre du marché et aux nouvelles tendances. Les dirigeants n’étaient pas obligés de mécaniser l’organisation par contre, pour rejoindre ses concurrents et renforcir sa productivité / efficacité, ils devaient se conformer à ces nouvelles technologies. Pour ma part, j’aurais fait pareil et pour les mêmes raisons. De nos jours, avec les réseaux sociaux, le coût de la vie et l’offre et la demande, on n’a pas vraiment le choix de se conformer aux nouvelles technologies si on veut garder notre clientèle.

L’étude diagnostique :

L’organisme :

1. Tout comme les employés, l’organisation a des besoins à combler. Premièrement, il y a les besoins physiologiques suivi du besoin de sécurité, ce sont les deux plus importants, ensuite vient le besoin d’appartenance, le besoin d’estime et le besoin de s’accomplir.

Les besoins des membres et de l’organisation sont similaires. L’entreprise veut satisfaire sa clientèle et a besoin de faire du profit tandis que le personnel a besoin d’argent pour survivre. Pour intégrer les besoins des membres à ceux de l’organisation, les dirigeants tentent d’unir les besoins de tous pour combler les besoins de chacun. Si les besoins des membres sont comblés par l’entreprise (paye, satisfaction, estime), les besoins de l’entreprise sont forcément comblés puisque les membres ont exécutés les tâches qu’ils devaient faire et ils ont contribués aux besoins de celle-ci. Dans le cas de mon organisation, cette intégration est réussie car chaque département apporte une partie des besoins que l’entreprise a besoin en apportant de bons résultats et celle-ci les récompenses selon leur bon travail.

2. L’environnement de l’organisation que j’ai choisie est sa clientèle. La clientèle à servir est différente mais le travail à faire est pratiquement le même. Mon organisation est un système ouvert à son environnement et veille à la satisfaction de ses besoins. Les relations qu’entretient l’organisation avec son environnement sont les critiques sur les médias sociaux, les cartons de satisfaction, la publicité, etc. L’environnement comble les besoins de l’organisation car, si la clientèle serait absente, l’organisation n’existerait pas. Par exemple, lorsque les clients viennent passer un séjour au Forestel et qu’il y a un problème dans la chambre ou au restaurant, le client va se plaindre et l’organisation doit faire un suivi de la situation. Un autre exemple serait quand les clients sont satisfaits et qu’ils font une bonne publicité sur les médias sociaux ou du bouche à oreille.

3. L’environnement de mon organisation est plutôt stable et simple car elle fonctionne avec une méthode routinière. C’est aussi une organisation qui offre les mêmes services depuis plusieurs années. Chaque département dispose de leurs propres services et chacun à leur manière de fonctionner.

4. Mon organisation est plutôt mécaniste puisque celle-ci est bien préparée aux demandes telles que l’hébergement, la restauration, les banquets, les réunions, etc. Il y a eu une petite évolution au niveau de la clientèle puisqu’au début il n’y avait pas de centre des congrès et au niveau du mode d’organisation, c’est sûr qu’il y a eu beaucoup de changement car avec le temps, on offre maintenant des services variés selon les demandes et le personnel est maintenant plus qualifié pour offrir ces services.

5. Les organisations concurrentes sont organisées de façon assez similaire pour rechercher la même clientèle. L’hôtel L’Escale, est muni d’un centre des congrès, d’un restaurant, d’un bar et d’une centaine de chambres. Je crois que mon organisation est plus rigide que les autres car, on fait tout notre possible pour donner un service à la clientèle impeccable pour garder nos clients et, lorsqu’il y a un problème, on corrige la situation pour satisfaire notre clientèle et qu’elle revienne. L’organisation que j’ai choisie fait partie de l’ de la structure décomposée en divisions. Les autres organisations concurrentes font partie, je crois, de la même puisqu’elles ont des divisions semblables et fonctionnent pratiquement de la même manière que l’hôtel Forestel.

6. L’environnement de mon organisation est sa clientèle donc, il a une force déterminante qui impose aux dirigeants un certain mode d’organisation car sans clientèle, on ne survivrait pas. Alors, c’est en quelque sorte la clientèle qui décide ce que les dirigeants vont utiliser comme mode d’organisation. Il y a beaucoup d’organisations qui se sont implantées