Pourquoi est-il si difficile de pénétrer le marché du vin en Irlande ?

Rapport D'étonnement

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Pourquoi est-il si difficile de pénétrer le marché du vin en Irlande ?

Le fonctionement dans l’entreprise

Les points négatifs

1. Pas de formation initiale

Avant le début de mon stage j’avais imaginé recevoir une formation qui m’initierait à la vente de vin. J’aurais aimé avoir une vision de ce que l’entreprise représente, en quoi elle différents des concurrents, quels sont la particularité de chacun de nos producteurs, quels sont les principaux arguments à mettre en avant dans ma prospection et dans les rendez-vous ect…

Je me suis donc formé « seul », Monsieur Delhomme m’a laissé le temps (environ 2 semaines) pour me mettre à jour concernant les différentes régions viticoles de France, nos producteurs, les appellations et les typicités de chacune des vignobles Français.

Prise de connaissance des différentes régions viticoles de France en autonomie, ce qui a était une perte de temps car si un document avait été réalisé avec la description de chacun des vignobles présents dans la brochure, avec un texte explicatif des différentes appellations avec les spécificité alors j’aurais pu gagner du temps à faire autre chose.

Lorsque j’ai voulu apprendre sur la culture du vin, Monsieur Delhomme m’a laissé une demi-journée par jour pendants 2 semaine pour pouvoir développer ma connaissance et être de plus en plus fort commercialement. Il m’a donc conseillé de faire région par région et d’apprendre toutes les appellations, les cépages et les typicités de chaque région. C’est une grande masse d’information que d’apprendre tous les vignobles et avec du recul je ne suis pas sûr que ce soit la meilleure idée pour progresser. J’aurais préféré avoir un document avec les appellations présents dans la brochure de façon à avoir une connaissance utile pour ma prospection.

1. Pas de dossier de prospection

Un autre point sui m’a surpris a était le manque de donnée concernant les prospects et les restaurants en Irlande. J’ai dû créer un dossier de prospection d’environ 150 clients sur Dublin ce qui m’a pris énormément de temps. J’aurais préféré avoir un dossier déjà réalisé par les stagiaires des années précédentes de façon à relancer les prospects et avoir plus de temps pour développer la partie Marketing qui n’est pas assez développer dans l’entreprise.

1. Un manque d’outil

Seulement la brochure. Lorsque je me suis attaqué à la partie commerciale et prospection, je me suis rendu compte que seul la brochure et la carte de visite m’accompagnaient dans mes démarches. Déjà qu’il est très difficile de vendre du vin en Irlande, alors en plus si je n’ai qu’une brochure pour faire valoir les produits, ca en devient un challenge encore plus difficile.

Solution : A la fin des stages de chaque étudiants, leur demander une rapport détaillé de chaque missions / Au début du stage, prendre le temps d’orienter le stagiaire dans sa recherche d’information pour se former au domaine du vin français / Assister à des dégustation et salons en Irlande /

Objectif, optimiser le temps pour plus de performance = Moins de temps à chercher de l’information = plus de temps à créer des outils makt = plus vite prêt pour la prospection

Les points positifs :

- L’organisation et l’attention au détail

- L’optimisation des ressources

- La relation avec le manager

- L’autonomie

L’oranisation dans l’entreprise

1. Trop de produits dans la brochure

L’une de mes missions principales a été d’avoir une analyse approfondie sur les produits présents dans la brochure. Il a été difficile au départ d’avoir un avis intéressant de par mon manque de connaissance dans le domaine du vin. Cependant, la première question qui m’est venue à l’esprit a été : Pourquoi il y a-t-il 140 produits différents dans cette brochure ? En effet, j’ai trouvé ce nombre trop important pour une si petite organisation. D’après Monsieur Delhomme, il est important d’avoir un ensemble de références diversifié pour satisfaire une plus grande partie du marché. Néanmoins après avoir été sur le terrain