Les facteurs qui font varier le prix du cacao

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En bref: Il y a beaucoup de type de cacao sur le marché de commerce, mais maintenant, on fait attention seulement sur le marché de matiere premiere: les grains de cacao.

2/ Comment peut-on determiner le prix des grains de cacao sur le marché?

- Le cacao – le marché à terme:

Définition du marché à terme:

- Marché à terme: est un marché où les règlements se font à une échéance ultérieure, et prévue à l'avance de celle où les transactions sont conclues. Les contrats à terme furent créés pour répondre aux problèmes posés par des exigences spécifiques concernant les marchandises, par des fluctuations de cours rapides, et par des incertitudes quant à la qualité. En autorisant une livraison à terme à un prix et selon des conditions fixées d'avance, les deux ayants droit pouvaient s'assurer à l'avance que ces conditions seraient acceptables. Ils étaient donc en mesure de planifier leurs opérations de la manière la plus efficace.

Marché à terme de cacao:

- Il vient d’avoir une seminaire sur le marché à terme de cacao en 2014: ce séminaire comprend deux modules: « marchés à terme du cacao» et « modélisation économétrique du marché cacaoyer ».

- Le premier module joue un rôle important dans l'économie cacaoyère mondiale vu qu'il intervient dans le transfert du risque de prix. Trois sous-thèmes que sont les marchés à terme, les prix des contrats à terme et les stratégies de couverture seront développés.

- Le second module, permettra de comprendre le fonctionnement des marchés, de prévoir leur évolution et d'évaluer les effets probables de mesures alternatives.

- Comment on choisi le prix pour le cacao?

Le prix doit couvrir les coûts de production et d’exploitation et garantir un revenu plus important qui contribue à une véritable amélioration de leurs conditions de vie.

Les fèves de cacao, beurre de cacao et la poudre de cacao sont négociées sur deux échanges mondiaux: ICE Futures US et NYSE Liffe à terme et options . Le marché de Londres est basé sur le cacao de l'Afrique de l'Ouest et de New York sur le cacao principalement de l'Asie du Sud-Est. Le cacao est le plus petit du monde marchandise douce marché.

Le prix futur de beurre de cacao et la poudre de cacao est déterminé en multipliant le prix des fèves par un rapport. Le beurre et la poudre ratio combiné a eu tendance à être autour de 3,5. Si le ratio combiné tombe en dessous de 3,2 ou plus, la production cesse d'être économiquement viable et certaines usines cesse extraction du beurre et de la poudre et du commerce exclusivement dans la liqueur de cacao .

Les fèves de cacao peuvent être conservés dans un entrepôt pendant plusieurs années dans des sacs ou en vrac, au cours de laquelle la propriété peut changer plusieurs fois, comme le cacao est négocié près le même que le métal ou d'autrès produits, d'en tirer profit pour le propriétaire.

Bref, Les prix du cacao sont touchés par divers facteurs, y compris stock / ratios grind , les attentes pour la future production / demande, les prix mondiaux des denrées alimentaires , et la consolidation / fragmentation dans les secteurs du commerce et de la transformation du cacao . Ces composants fixent généralement le ton des tendances à long terme pour les prix du cacao alors que le marché des fonds d'investissement ont tendance à conduire le mouvement à court terme .

Maintenant, nous allons analyser quelques facteurs qui faire bouger le prix de cacao au dehors les contrats.

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DEVELOPPEMENT

I/ Situation générale du marché de cacao

L'utilisation des importations et des exportations entre les pays contribue largement à la croissance de l'économie . Importation et exportation de produits permet la création d'emplois et il relie les pays à travers le concept de commerce . Lieux et pays sont interconnectés grâce à la production et de la demande de cacao car il crée des réseaux du commerce et de l'interdépendance économique. Réseaux sont créés grâce au commerce des fèves de cacao entre pays importateurs et les régions exportatrices .

- Les grands exportateurs de cacao:

- Les grands producteurs sont souvent les grands expotateurs de cacao.

Peut-être qu'il est le tempérament de cet arbre de la mère qui donne au chocolat un peu de son goût intense et exotique . Les cacaoyers prospèrent que dans les tropicales chaudes et pluvieuses , dans une bande de 20 degrés au nord et au sud de l'équateur .

Les cacaoyers sont des plantes délicates qui vivent dans le sous des forêts tropicales et autrès , nécessitent des arbres plus grands pour les abriter du vent et du soleil.

C’est pourquoi, le cacao est produit souvent à moins de 10 ° sud et 10 ° au nord de l'équateur où le climat est approprié pour la culture des cacaoyers , ce sont les pays de l’Afrique de l’Ouest.

- Voici la situation de la production de cacao sur le monde jusqu’au 2012

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- C’est plus facile de traduire le tableau ci-dessus en graphique. On a donc:

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On peut se voir, l’Afrique produit environ 70% du total production de cacao sur le monde. Et L’Afrique garde cette situation dans toutes les années suivantes. Il y a une petite variation sur le marché mais cela ne change pas beaucoup le part du marché.

Par rapport le tableau, on peut dire que de 2007 à 2012, il y a une augmentation de quantité de production de cacao sur le monde (3667 milles tonnes à 3987 milles tonnes), et sur l’Afrique specialement (2603 milles tonnes à 2801 milles tonnes).

Au dessus, c’est la situation de production de cacao, nous allons vous donner les statistiques pour la situation de l’exportation pour voir la relation entre les pays de producteurs et les pays de l’exportateurs. Voici les 5 pays qui exportent le plus le cacao dans le monde dans 2014:

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