Etude de marché: le marché des compléments alimentaires

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On arrive même à vendre en Chine. Par la suite, il ajoute: «Auparavant les salles de sport étaient essentiellement réservées aux hommes, elles n’étaient pas très jolies. Désormais, elles sont belles, elles sont attirantes, elles se sont adaptées à la gent féminine. Et puisque les femmes y vont, les hommes font de même. Maintenant, les salles de sport ont remplacé les bars, c’est devenu un lieu de convivialité et de rencontres ». En effet, la musculation a connu une révolution depuis plusieurs années. Le nombre de pratiquants a explosé. En 2010, on avait à peine 80 salles dans toute la France. Désormais, on en a 303 d’ouvertes dont 140 sont en cours d’ouverture et ceci seulement pour le groupe orange bleu.

Ceci a un fort impacte sur le marché de la protéine en poudre puisque si la musculation devient a la mode et que de plus en plus de personne pratique ce sport ceci engendrera donc une augmentation des consommateurs de protéine en poudre ainsi que les consommateurs potentiel , ce qui fait de ce marché un marché en pleine expansion et qui n’a pas fini de croître.

2. L’analyse de l’offre

A) Des producteurs

Il existe plusieurs familles de protéine avec des bases différentes ainsi que des compositions différentes.

Il existe tout d’abord 2 types de protéine en poudre :

- La protéine laitière a base de lait :

Cette proteine est un cran au-dessus de toutes les autres puisqu’elle n’a pas subi autant de transformations et n’a pas été au contact de trop de produits chimiques. Cela permet de consommer un produit qui garde des propriétés intéressantes, en plus d’apporter des protéines rapides, mais elle est très coûteuse avec en moyenne 35 euros le kg

- La protéine fromagère a base de fromage :

Cette proteine est de qualité moyenne mais a un prix très abordable avec un prix de en moyenne 15 euros le kg

Ensuite dans ces deux type de protéine en poudre il y’a plusieurs variantes

La whey standard avec un apport de 70 gramme de protéine pour 100 gramme de whey. cette protéine va s’adresser au personne ayant comme objectif de prendre du muscle

La mass gainer avec un apport de 50 gramme de protéine pour 100 gramme contient beaucoup plus de glucides et donc va plutôt s’adresser pour les personnes qui ont des difficultés à prendre du poids et qui désespèrent d’être maigres.

La whey isolate avec un apport de 90 gramme de protéine pour 100 gramme de whey avec beaucoup moins de glucides que la whey standard ou la masse gainer elle va donc s’adresser pour les personnes voulant prendre du muscle sec ou les personne qui sont en pleine perte de poids tout en gagnant du muscle

Au niveau de la concurrence c’est un marché très concurrentielle avec plus de 92 marques qui produisent de la protéine en poudre. Plusieurs marques se distinguent par la qualité des protéines qu’elles proposent et celle de ses produits dont l’offre est toujours plus diversifiée. Une des plus anciennes marques a avoir saisi l’importance de la protéine de lactosérum pour les sportifs (la fameuse whey protein), c’est Optimum Nutrition qui aujourd’hui est le leader mondiale sur ce marcher . Leur 100% Whey s’est rapidement imposée comme un Best Seller car la qualité de fabrication du produit, l’assimilation de leur protéine et le goût en ont fait une référence incontournable du marché. Le nombre incroyable de parfums aujourd’hui disponibles a largement contribué à son succès. Suivi de très prés par son concurrent Scitech nutrition qui est le challenger niveau mondiale de optimium nutrition mais qui est le leader sur le marché européen. Ensuite nous avons Biotech Usa qui ce positionne sur le podium en tant que suiveur.

B) Des distributeurs

On peut trouver de la protéine en poudre dans plusieurs lieux , elles ce trouvent sur les sites internet spécialiser ainsi que les boutiques spécialiser tel que fitness boutique.

On peut aussi les trouver dans les lieux tel que les magasins de sport comme décathlon ou intersport mais aussi dans les pharmacies et plus rarement dans les salles de fitness. Le réseaux de distribution des protéines en poudre est assez vaste et donc on peut s ’en procurer assez facilement

3. L’analyse du macro-environnement

Une réglementation complexe et contraignante pour les compléments alimentaires. La réglementation des compléments alimentaires est très stricte ce qui est donc une menace pour les entreprises de protéine en poudre puisque a tout moment leur produit peuvent être retirer de la vente a cause d’une nouvelle réglementation.

Conclusion :

On en conclut que le marché de la protéine en poudre et en pleine expansions et que cela ne va cesser d’augmenter avec le faite que de plus en plus de personne ce mette a la musculation est que ces un phénomène de mode. Mais ce marché est très concurrentielles avec plus de 90 marques présente sur ce marché donc s’introduire dans ce marcher est très difficile.