Etude de cas Carrefour

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On retrouve 3 segments :

- Hyper : (Hypermarché) est un établissement de vente au détail en libre-service qui réalise plus du tiers de ses ventes en alimentation et dont la surface de vente est supérieur ou égale à 2500m².

- Super : (Supermarché) est un établissement de vente au détail en libre-service réalisant plus de deux tiers de son chiffre d’affaires en alimentation et dont la surface de vente est comprise entre 400 et 2500m².

- Proximité : Superettes, superficie moins importante qu’un supermarché.

- Libre-service de Gros : (Cash&Carry) Technique de vente qui appartient au commerce de gros et il s’effectue en libre service pour les professionnels (Ex : Metro en France).

- Les segmentations Marketings :

On parle ici de marché et non pas de l’organisation. Cette différence mets le point sur divers segments qu’un marché peut proposer. Tout ca contribue à une fin positive pour l’entreprise, qui est un meilleur placement et un ciblage plus précis.

Et comme résultat on retrouve cette nouvelle tendance des grands distributeurs, en proposant leurs propres marques (MDD).

On prendra comme exemple le groupe Auchan:

Auchan a mit en place une grand espace dans tout ces magasins, ou on retrouve beaucoup de produit « Spéciale Terroir Français » ainsi ils peuvent séduire tout les fans de produits typiquement français, et surtout un métier et un savoir faire antique et traditionnels. Bien sur, ils sont pensé même aux moins jeune en leurs créant une gamme spécial pour les moins de 12 ans. En mettant en place cette stratégie, le groupe fait en sorte de leur montrer comment faire les meilleurs choix d’achat en grande surface.

- Domaines d’Activités Stratégiques :

Appelé aussi « Segment stratégique », est une sous-partie d’activités qui partagent les même processus technologique ou encore les même fonctions dans le même marché. Il peut se présenter sous forme de produit(s) qui palie à une pénurie au niveau du marché ou aussi, sous forme de marque.

On retrouve plusieurs domaines d’activités stratégiques dans le secteur de la distribution :

- La téléphonie mobile

- Les assurances

- Les services de locations divers

- La finance

- Le carburant

- Les spectacles

- Les voyages

- Distribution alimentaire

- Distribution d’habilles

- Distribution de produits électroménagers

- Les métiers :

Un établissement est reconnu lorsqu’il maitrise son métier, selon Vuibert dans Martinet In Stratégie (1983) on peut le définir comme « Une habilité et un savoir faire qui permet une satisfaction à une demande en y rependant avec une offre appropriée ». Dans notre secteur (La grande distribution) il s’agit du métier de distributeur.

1. 1. B Analyse 5 Forces de « Porter » :

- Les obstacles/Nouveaux entrants :

Ces espèces de barrières offre en effet une protection et en même tant une prédominance sur le plan concurrentiel, contre l’arrivé de nouvelles entreprises dans le marché.

Une fois installé, les entreprise sont protégés parce qu’elles bénéficient d’une place qui est un privilège qui seules les nouveaux entrants perçoivent vu la difficulté de l’entrée et de s’implanter et faire ca place dans un terrain déjà conquit. Cela est surtout dû à l’expérience dont qu’ils ont pu acquérir ainsi que l’incomparable taille des structures.

En plus de l’expérience et la taille, on site la renommée et la popularité. Donc pour que les nouveaux se fassent une place ils vont devoir énormément dépenser pour faire parler d’eux. Se joints à ca les premiers couts d’implantation et là on parle de point de vente, terrain etc...

- L’influence des consommateurs sur la négociation :

Quand on compte plusieurs enseigne de grande distribution dans le même marché, cela veut dire que le consommateur à plus de choix, et automatiquement détient un pouvoir sur la négociation. D’autant plus que toute les marques de distributeurs affiche des prix plus abordant l’un que l’autre, le client devient potentiellement volatile et difficile à cerner vu le choix qui s’offre à lui et qui lui permet de faire le meilleur choix au meilleur prix, donc pour les acquérir et les fidéliser, les distributeurs concentrent toutes leurs stratégie envers les consommateurs.

- L’influence des fournisseurs sur la négociation :

Il y a une vraie injustice subite par les fournisseurs, les distributeurs veulent toujours payer le prix le moins cher et en parallèle faire plus de vente et plus de chiffre, sauf que les fournisseurs en paie les frais.

Mais pour mettre la lumière sur ce sujet il faut faire la différence entre les petits, moyens et grands distributeurs parce que, leur pouvoir dépend de leurs tailles et structures.

De là on peut remarquer que les petits ne font pas le poids contre les grandes marques de distribution.

Ils sont menacé constamment par les distributeurs, de déréférencement, c'est-à-dire le faire de retirer tout leur produits des linéaires, ainsi les affaiblir (30% du CA). Ils sont sous leurs merci, parce qu’ils ne peuvent pas se permettre de leurs retirer leurs produit, cela engendrerai d’énormes pertes et une occasion in estimé pour les petits fournisseurs, qui accepte les conditions du distributeur sans négociation, de faire leur entrée dans le marché. Les distributeurs occupent un poste très important, puisque sans eux il n’y aura pas de contact entre ces fournisseurs et les clients.

Si on prend une toute autre catégorie de fournisseurs, qui ont pu se faire une grande place dans le marché mondiale, comme l’exemple de Coca-Cola, qui par la taille de sa structure lui ainsi que ca notoriété lui permet d’avoir une grande influence sur les négociations entre fournisseurs/distributeurs. Cela résulte