Etude de cas
Par Christopher • 12 Décembre 2017 • 1 238 Mots (5 Pages) • 470 Vues
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Les plats préparés de Kalifrais sont propre au territoire du Nord-Pas-de-Calais. Il s’agit de produit haut de gamme qui sont fabriqués à partir de matières premières issus de la région et avec le respect des recettes traditionnels. Ces plats préparés sont commercialisés sous forme de conserve, au travers d’un bocal en verre ce qui reflète davantage le coté terroir contrairement a une conserve traditionnel en métal. Ainsi le consommateur peut voir directement le produit. Il existe différent format de l’ensemble des produit, par exemple pour le potjrevleesch, il existe en format 1 kg en 1kg+ 33% mais aussi en 750 g et 400g. Les différent format existant permette a chacun de choisir celui qui lui convient le mieux. De plus, comme toutes conserves ces bocaux on une date limite de consommation de trois ans.
Prix
Tableau comparatif des prix entre les deux gammes :
Produits
Poids en gr
Prix Pierrot
Prix Kalifrais
Différence de prix
Potjevleesch
750
9.15
8.65
Potjevleesch déssosé
750
10
9.45
Potjevleesch
400
6
5.00
Potjevleesch déssosé
400
5.2
Condition générale de vente :
Conditions de paiement :
-Via le site Internet paiement par chèque avant par livraison par colissimo
-Pour les GMS paiement trente jours fin de mois
Remises :
Sachant que un colis compte dix pots
Nombre de colis
1 à 2 colis
3 à 5 colis
6 à 11 colis
A partir de 12 colis
Remises en % sur
le tarif de base
10%
15%
21.5%
24%
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Position
Kalifrais jouit d’une certaine notoriété grâce à la qualité de ces produits et notamment celui du potjevleesch. Dans l’esprit du client le produit reflète, la tradition et la grastronomie propre au territoire du nord. Dans la région seulement quatre entreprise dont Kalifrais, fabrique le potchevleesch
La communication
La société est doté de deux commerciaux, l’un en charge des ventes au niveau est GMS, et le second s’occupe des ventes avec les restaurateurs. L’équipe de vente est dynamique et possède un réel savoir faire. La force de vente apparaît comme un atout pour kalifrais. A cela s’ajoute, le site de vente en ligne sur Internet , ou l’on retrouve l’ensemble des produits et toutes les informations nécessaires concernent les prix, les tailles, la trasabilité des produits
La distribution
La distribution des produits est faite par de multiples canaux. Premièrement, en vente direct, pour les particulier aux sein des locaux de la société, mais il est aussi possible de passer commande via le site Internet où sont répertorier l’ensemble des produits. D’autre part les produits sont présent aux sein des GMS tel que Auchan, Leclec, Intermarché. Les restaurants ou estaminet traditionnel sont fière d’ajouter a leur carte des produits régionaux
Image : Pour obtenir ce logo Saveurs en Or, les produits doivent à des directives générales :
- la traçabilité,
- la production régionale,
- la transformation régionale,
- l'utilisation de matières premières régionales,
L'objectif est de sélectionner les bons produits régionaux
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Les principaux concurrents direct
Nom de l’entreprise
Les Naturelles du Hauts Pays
[pic 1]
Adresse
18 rue de Fruges
62310 Crequy
Gérant
Lenglen François
Téléphone
03-21-90-62-80
Fax
03-21-90-63-22
E.mail
lesnaturelles@wanadoo.fr
Site Internet ( site vitrine)
www.lepaysdes7valles.com
Forme juridique
SARL
Capital social
56 000
Date de création
1985
Effectif
15 salariés
Produits
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