Equilibre alimentaire

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- Activité physique :

La sédentarité est aussi liée à l'obésité. Au quotidien, l'activité physique est insuffisante et la place de la télévision au sein des foyers a rendu les adolescents passifs, les incitants au grignotage. Un jeune sur trois déclare ne pas faire de sport et manger ses repas devant la télévision.

- Conséquences :

Tout âge confondu, en 2009 la prévalence des français obèses est de 14,5%. Le risque de devenir un adulte obèse augmente avec l'âge : 25-30% avant la puberté et 50-75% après la puberté. Il en découle des conséquences psycho-affectives. Le sentiment de mal-être est présent chez les jeunes adolescents obèses. Ils ont tendance à s'isoler et à avoir une mauvaise estime d'eux-mêmes. Ils peuvent subir des moqueries et refuser la pratique d'activités physiques et sportives à l'école. L'obésité de l'enfant engendre des conséquences sur le plan organique. Des complications orthopédiques peuvent apparaître : l'enfant a des douleurs car ses articulations sont davantage sollicités. L'enfant obèse est victime de fonte musculaire. Il est en difficulté dès le début de l'entraînement physique et ainsi, s'isole.

On compte également des conséquences au niveau du sommeil :80% des adolescents sont touchés par des apnées du sommeil (entraînant une baisse des capacités cognitives, des troubles du caractère et des épisodes de somnolence ). Par ailleurs, l'obésité provoque une précocité de la puberté chez les filles, et un retard chez les garçons.

- Conclusion :

On a pu constaté à travers les différentes enquêtes étudiées, que les problèmes nutritionnels ( grignotage, alimentation riche en graisses et en sucre et une faible consommation de fruits et légumes ) sont des facteurs favorisant l'obésité. De plus, un rythme de vie impliquant un manque d'activité physique et des nuits trop courtes ne font qu'amplifier la venue de ce problème de santé. Ce sont ces différents facteurs qui peuvent engendrer un mal être au près des étudiants et par la suite, un isolement social le conduisant à une souffrance psychique. La conséquence de l'obésité n'est pas seulement un problème psychologique, il inclut aussi des complications physiologiques graves ( apnée du sommeil, maladie cardio vasculaire ) amenant à un suivi médical qui peut-être vécu comme contraignant et conduisant à un décès prématuré.

- Hypothèses :

- Les étudiants ne font pas attention à leur hygiène alimentaire.

- Les mauvaises habitudes alimentaires chez les étudiants augmentent le risque d'obésité.

- Le manque d'activité physique chez les jeunes favorise la sédentarité et le grignotage notamment devant la télévision.

- La consommation de boissons sucrées au cours de la journée et pendant les repas augmente le risque d'obésité.

- Une mauvaise qualité de sommeil majore le risque d''obésité.

1.3 Présentation du diagnostic

Tout d'abord, nous avons eu deux jours pour choisir le thème que nous allions aborder. Nous avons choisi comme thème l'alimentation car l'obésité et le surpoids sont des problèmes de santé publique majeur que nous avons pu constater grâce à des données épidémiologiques.

Par la suite nous avons réalisé une première séance afin de mettre en évidence les ressources, les besoins et les savoirs en terme d'alimentation. Les objectifs de cette séance étant dans un premier temps d'identifier les habitudes alimentaires de chacun au quotidien, en fonction des envies, du budget et enfin de l'état émotionnel. Ensuite de savoir ce que manger équilibré signifie et enfin de recueillir leurs connaissances en ce qui concerne l'alimentation.

Afin d'élaborer le diagnostic éducatif nous avons mis en place différentes actions.

-Jeu « des rois et reines des courses »

Dans un premier temps nous nous sommes déplacés au centre commercial Leclerc d' Alençon afin de prendre des photos de différents produits, de différentes marques à des prix différents. Nous avons ensuite constitué des panneaux grâce à ces photos. Pour réaliser cette activité chaque étudiant était en possession d'une enveloppe fictive de 30 euros et une liste pour y noter le nom du produit, son prix et sa marque. Cette activité a été réalisée dans le but de faire une moyenne de leur budget et d'identifier les aliments qui sont les plus consommé s.

-Jeu des « cinq mots »

Individuellement chaque étudiant devait noter cinq mots sur ce qu'est pour eux l'équilibre alimentaire. Ainsi nous avons pu identifier leurs connaissances sur ce sujet.

-Jeu « Je me positionne »

Nous avons élaboré des questions, afin que les étudiants puissent se positionner du côté « oui » ou du coté « non » et ensuite d'argumenter leurs réponses.

- « Questionnaire »

Chaque étudiant a répondu à un questionnaire écrit, afin de recueillir des informations plus personnelles.

Suite à cette séance ,nous avons interprété tous les résultats, puis nous avons utilisé les informations les plus importantes pour élaborer nos actions éducatives. Les résultats sont convertis en pourcentage.

Facteur biomédical

Facteur cognitif

Facteur psycho-

affectif

Facteur socio-

professionnel

- 28,6% d'hommes

- 71,4% de femmes

- âge moyen : 24 ans

- 35,3% ont prit du poids depuis le début de leur formation

- 63,2% aiment

cuisiner

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