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Science Laboratoire : l'eau perrier

Par   •  14 Février 2018  •  515 Mots (3 Pages)  •  116 Vues

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le chronomètre et l’agitateur. Enfin nous avons attendu qu’il n’y ait plus de gaz (bulles) dans l’erlenmeyer.

Photos de l’expérience

2) Schéma de l’expérience

3) Schéma du Test

III – Observations de l’expérience

Après avoir attendu plus de 6 minutes nous avons constaté que l’éprouvette s’était vidée de son eau c’est-à-dire que 100mL de gaz l’avait remplacé. Nous avons attendu un peut plus longtemps car il restait des bulles (gaz) dans l’erlenmeyer. Donc au bout de 10 min il n’y a plus de gaz (bulles). On constate donc qu’il y a environ 104 mL de gaz présent dans 100 mL d’eau minérale Perrier.

Pour pouvoir identifier ce gaz, nous avons fait un test à l’eau de chaux permettant de mettre en évidence la présence de CO2. Après avoir versé quelques millilitres d’eau de chaux dans l’éprouvette remplie de gaz, nous constatons que l’eau de chaux se trouble. Cela vérifie la présence que le gaz est du Dioxyde de carbone.

IV – Conclusion : L’article du journal complété

Il y a vingt millions d’années, l’eau de pluie s’infiltrait lentement sous terre alors que le gaz d’origine volcanique remontait à la surface.

L’eau et le gaz se sont rencontrés et se sont frayés un chemin au gré des fissures ouvertes dans les roches calcaires.

La présence de failles perméables a permis à l’eau de poursuivre son ascension et de jaillir en surface avec un aspect bouillonnant lié au dégagement de gaz.

Ainsi, 100mL d’eau minérale Perrier peut contenir jusqu’à environ 104mL de gaz, pour une bouteille qui vient d’être ouverte.

Mais vous me direz, comment peut-on être sûr que c’est du dioxyde de carbone qui est présent ?

Une expérience très simple peut-être faite pour donner son nom à ce gaz.

Prenez de l’eau de chaux.

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