Les boissons non alcoolisées en France en 2016.

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Pour l’étude de l’environnement du marché, nous étudierons les opportunités et les menaces.

Aujourd’hui, les consommateurs prêtent plus attention à leur santé, de ce fait de nombreux organismes se sont créés obligeant les entreprises à respecter plus de normes. Ces changements entraînent une augmentation des menaces pour les acteurs. En effet, Les consommateurs s’intéressent de plus en plus aux origines des produits mais aussi à leurs bienfaits pour leur organisme, les entreprises peuvent donc s’appuyer sur les producteurs locaux mais aussi mettre en avant la qualité de leurs produits pour espérer séduire les consommateurs. Comme tous les marchés, les acteurs de celui-ci doivent jouer avec leur environnement pour exercer leur activité. En 2016, le marché des boissons non alcoolisées affiche un grand dynamisme, ce qui inspire les industriels et les pousse à innover. On peut classer ces innovations dans plusieurs catégories, premièrement, on remarque la tendance aux boissons saines avec Alibi Pretox, une boisson qui a pour but de compléter notre alimentation par l’apport de nutriments et de vitamines. Ensuite, nous pouvons constater la catégorie des boissons du petit-déjeuner avec comme principale innovation les canettes auto-chauffantes Nutripause, qui permettent de pouvoir boire son café, thé ou chocolat lorsque l’on est pas chez sois. Nous avons ensuite la catégorie des boissons énergétiques, le leader Red Bull a sorti trois nouveautés pour décliner son produit phare, à la myrtille, au citron vert et au cranberry. Ensuite, il y a les boissons respectueuses de l’environnement, qui misent le plus souvent sur le “made in France” comme Pressade avec son jus de fruit “Mon jus d’ici”. Enfin, on peut trouver les boissons identitaires, comme le “Breizh cola” ou “Corsica cola”.

Le marché des boissons non alcoolisées en France occupe donc une place importante notamment grâce à sa constante innovation qui lui permet un succès grandissant.

Chaque européen consomme en moyenne 96 litres de boissons rafraîchissantes par an. Cependant, avec une consommation d'environ 61 litres par an et par habitant, les français se retrouvent parmi les plus faibles consommateurs de boissons rafraîchissantes de l’Union Européenne. On peut alors se poser la question si le marché des boissons non alcoolisées en France répond réellement aux besoins des français et quelles conséquences ces boissons ont sur leur santé et leur comportement.

Lorsque l’on parle des boissons non alcoolisées, notre esprit nous pousse directement à penser aux sodas, boissons énergisantes et bien d’autres mixtures, néanmoins, certaines boissons quotidiennes nous apportent des effets positifs sur la santé, aussi bien psychologiquement que physiquement.

Infusions, smoothies, et autres boissons détox agissent directement sur l’organisme de manière positive notamment avec ces plantes aux effets sédatifs, relaxants et antispasmodiques qui aident à digérer et à mieux dormir. Certaines boissons gazeuses agissent contre les vomissements et la diarrhée. La totalité des boissons non alcoolisées contiennent de l’eau, ce qui entraîne de nombreux bienfaits physiques comme la régulation de la température du corps, une meilleure oxygénation, détoxification, remède contre les migraines, l’acné, source d’énergie.

De plus, les boissons non alcoolisées ont des effets positifs sur le bien-être psychologique des individus, hormis les boissons sucrées type soda qui peuvent avoir des effets néfastes. Elles agissent parfois directement sur le cerveau, et aident à se détendre, à réduire les problèmes de concentration, ou encore de perte de mémoire.

De plus, des études ont démontré que les BRSA auraient des effets indirects sur notre humeur. En effet, des chercheurs ont observé que la déshydratation serait associée aux sentiments de colère et de dépression.

L’individu recherche un bien-être émotionnel. Avec certaines boissons nous pouvons presque parler d’effet placebo : le chocolat chaud et son côté réconfortant, la tisane pour la relaxation, les smoothies pour une bonne dose de vitamine, pour se sentir en forme aussi bien mentalement que physiquement.

Quand bien même nous respectons la morale nous conduisant au bonheur, des conséquences néfastes peuvent s’ajouter sur l’individu.

En effet, les boissons non alcoolisées peuvent avoir plusieurs impacts négatifs : des conséquences physiques, mais également des conséquences cérébrales.

Chaque individu désire la perfection en assouvissant son besoin. La consommation d’une boisson non alcoolisée, étant la plupart du temps sucrée, va permettre à l’individu de réduire son manque et ainsi le réhydrater, mais il n’arrivera jamais à le supprimer totalement. Son souhait sera alors de le combler une nouvelle fois. Cependant, l’ajout de ces liquides va augmenter la teneur en sucre, mais également en phosphate, en acidité ou également en caféine si la boisson en contient. Aujourd’hui, on compte 149 canettes de boissons sucrées consommées par seconde en France. Ce qui signifie que la plupart des individus sont susceptibles d’être confrontés à plusieurs problèmes, tels que l’obésité, l’asthme, des troubles rénaux, des maladies cardiaques, la dissolution de l’émail des dents, ou encore du diabète.

L’âme et le corps ne faisant qu’une substance, l’âme est en quelques sortes également attaquée. Une grande consommation de boissons non alcoolisées, tel que le café par exemple, peut avoir des conséquences néfastes sur l’humain. Ici une nouvelle fois, le sucre est un des coupables. Celui-ci génère des envies irrépressibles, ce qui signifie que le cerveau demande et redemande une consommation de sucre, ce qui va créer une forte addiction à ces boissons. Quand bien même une des boissons comme l’eau va permettre une certaine fluidité dans nos capacités d’apprentissage, le soda va cependant avoir un impact sur notre aptitude à mémoriser. Cela reste minime, mais des boissons riches en fructose peuvent ralentir littéralement le cerveau. Dans le cas extrême, l’individu peut souffrir de stress mais également de dépression. En effet, l’addiction peut prendre le dessus, et ainsi rendre la boisson le sujet, pouvant contrôler l’humain.

Pour conclure, la plupart des boissons non alcoolisées assouvissent des désirs. Cependant, l’excès de ces plaisirs vains empêchent l’homme d’atteindre réellement le bonheur à cause des conséquences négatives sur son corps et son esprit que certaines boissons peuvent avoir.