Etude de cas Nespresso de France

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3ème PARTIE

Question 6 :

Production en flux tendus : méthode de production issu du toyotisme. Il s’agit de réduire à zéro les stocks de matière première et de produits finis pour réduire les coûts et minimiser/optimiser les délais. La production en flux tendu s’applique majoritairement dans l’industrie et est rendus possible par un acheminement régulier des marchandises en amont et en aval de la production

Production en flux poussés : on appelle production en flux poussés lorsqu’une fois achevée l’étape n, le flux est poussé vers l’étape n+1. Dans le cas d’un flux de production, cela signifie que c’est la production qui génère la disponibilité. Disponibilité qui doit alors générer la demande. C’est par exemple le cas de produits agricoles d’une région, par nature saisonniers ? la production peut difficilement être estimée avec précision d’une année sur l’autre. Une fois produite, lé récolte est proposées à la vente.

Question 7 :

L’usine Nespresso fonctionne sur le modèle de Production en flux tendus. En effet dans le document 3, il est inscrit que les stocks de produits constitués entre la production et la distribution sont très réduits.

4ème PARTIE

Question 8 :

Sous-traitance : Opération par laquelle un entrepreneur confie, sous sa responsabilité et sous son contrôle, à une autre personne (sous-traitant) tout ou partie de l’exécution des tâches qui sont à sa charge.

Question 9 :

Les sous-traitants permettent à Nespresso de faire fabriquer leurs machines à café. En effet Nespresso est spécialisé dans le café mais ne savent pas fabriquer une cafetière à expresso c’est pour cela qu’elle est obligée de s’allier avec les industriels de l’électroménager.

Les sous-traitants permettent donc d’avoir des machines de grandes qualités.

Question 10 :

Les raisons de l’externalisation pour Nespresso, c’est que la fabrication de machine à café et la production de café, c’est deux marchés différents. Nespresso externalise la production de machine de café parce qu’elle ne possède pas de savoir-faire sur cette production, cela lui permet de se concentrer sur son cœur de métier la conception de café.

Question 11 :

Les avantages de l’externalisation de la production de Nespresso sont la qualité des machines à café qui sont conçu par des professionnels en appareil domestiques (phillips), pas une perte de savoir,

Les inconvénients

5ème PARTIE

Question 12 :

Qualité pour une organisation :