Ayant immigré du Cambodge dans les années 80 à Ottawa dans la province d’Ontario

...

La problématique est l’absence de publicité. Toute entreprise doit considérer l’aspect marketing. La vision qu’utilise Nea pour son entreprise est l’optique produit. C’est –à-dire qu’il ne se préoccupe pas des aspects concernant le marketing. Il se focalise seulement sur la qualité des produits et un bon service. Il n’y a pas d’annonce sur la rue principale pour annoncer le restaurant, ni de bannières apparentes ce qui est nécessaire puisque le restaurant est complètement caché par l’IGA et la SAQ. Il y a de grands commerces sur les deux côtés du restaurant munis chacun de babillard pour afficher des annonces gratuites. Considérons tous les clients qui rentrent et qui sortent d’un Uniprix, SAQ et IGA, l’achalandage est beaucoup plus grand que celui d’un restaurant et donc si nous réussissons à ramasser une partie de ce 15% de nouveaux clients, c’est déjà un bon début. Enfin, il n’y a aucune publicité sur internet sauf pour les forums des restaurants apportez votre vin ou pages jaunes qui est normal pour toute entreprise. La conséquence de ne pas avoir un site internet limite sa popularité à du simple bouche à oreille. La première étape de tout nouveau est de faire des recherches avant de devenir client. Ce grand manque de publicité empêche l’attrait de nouveaux clients, car si Cambodiana a prit la moitié de leur clientèle depuis leur ouverture, rien ne les empêche d’élargir leurs horizons dans l’est de la métropole montréalaise qui se situe à peine à une dizaine de minutes en voiture , tel que Montréal-Nord , Anjou ,Pointe-aux-trembles ,Rivière-des-Prairies. La publicité est un élément très important pour l’accroissement d’une entreprise et sans elle, il est difficile de survivre si la clientèle n’est pas établie et encore plus si l’entreprise a une chute de ventes.

La première solution envisagée est l’ajout de publicité pour attirer de nouveaux clients et pour fidéliser la clientèle déjà établie. Le restaurant pourrait afficher sur les babillards des commerces environnants, avec l’autorisation de ceux-ci, des cartes d’affaires du restaurant ainsi qu’un rabais de 15 % sur leur première visite. De plus, l’entreprise pourrait mettre un panneau publicitaire sur le bord de la route et sur le panneau commun de la Plaza pour indiquer l’emplacement du restaurant. Un autre moyen de publicité serait de passer des annonces dans le Publi-sac de la région de Terrebonne. Les avantages seraient nombreux avec la mise en place de publicité. Il y aurait une augmentation de la clientèle, une augmentation de la part du marché dans la région et une augmentation du chiffre d’affaire du restaurant. Cependant, cela représenterait une charge financière annuelle de plus dans les dépenses de l’entreprise. Taasty Thai prévoit augmenter son chiffre d’affaire cette année, mais malheureusement rien ne garantie que ces mesures entraînent un accroissement immédiat de la clientèle. Cela pourrait prendre des mois, voire des années.

La deuxième solution pourrait avoir un effet positif sur la communauté locale. Taasty Thai pourrait commanditer des équipes sportives dans les tournois sportifs de la région des Moulins et la création de menus corporatifs pour les entreprises de cette même région. Le sport est en plein effervescence dans la communauté de Terrebonne et l’affiliation de Taasty Thai avec des équipes sportives augmenterait la visibilité du restaurant et valoriserait son image. La création de menus corporatifs inciterait les employés des entreprises avoisinantes à s’y rendre avec leurs familles et amis en dehors des quarts de travail. Les avantages de cette solution seraient encore une fois une augmentation de la clientèle, une augmentation de la part du marché dans la région et une augmentation du chiffre d’affaire du restaurant. Taasty Thaï se bâtirait une certaine réputation et une meilleure image avec son implication lors de tels événements. L’inconvénient majeur serait l’implication monétaire dans ces événements, qui coûtent généralement assez chers. Le temps investi pour organiser ce genre de projets pourrait être considérable également.

La troisième solution est la création d’une page web et la création d’une page Facebook. Taasty Thaï pourrait ainsi mettre en valeur leurs plats en affichant des photos des plats qu’ils cuisinent et afficher l’intérieur du restaurant. Ainsi, les clients potentiels pourraient visionner sur le site web les plats qui les intéressent et avoir un aperçu des prix du menu. Les avantages de cette solution attireraient sans doute de nouveaux clients et permettrait d’élargir leur part de marché en dehors de Terrebonne puisque les réseaux sociaux englobent des personnes résidant plusieurs régions. La création d’une page web peut entraîner de légers coûts par un infographiste qui pourrait être facilement attribué à un compte de dépense. Par contre, la création d’une page Facebook est rapidement réalisable et sans frais. L’inconvénient principal de Facebook serait le partage de données professionnelles qui deviendrait publiques et ses concurrents pourraient s’ajuster au prix de Taasty Thaï. Sans oublier que la privatisation des données est menacer, car tout ce est créer, inscrit et partager sur Facebook, appartient à ce magnum des réseaux sociaux.

La solution retenue est l’ajout de publicité. En effet, le succès d’un restaurant se base tout d’abord sur sa popularité et sa bonne réputation. Pour ce faire, il est essentiel d’augmenter la visibilité et l’accessibilité à l’information. Le moyen le plus commun et facile étant via l’internet. Les objectifs sont atteignables dans la mesure que Nea innove et investisse un certain montant. Ce n’est pas une procédure qui fera un changement du jour au lendemain, mais au fil du temps et avec beaucoup d’effort il devrait y parvenir. Nea devrait changer son optique de gestion et s’approcher vers l’optique marketing. Il devrait focaliser davantage sur le marché extérieur et s’adapter à l’innovation.

L’échéancier du projet marketing de Taasty Thai

Lundi le 17 novembre 2014: Présentation du projet a Nea Kunthea et Bora concernant la mise en place d’un site internet, page facebook , l’installation d’une bannière .

Lundi le 24 novembre 2014 :Réponse favorable ou défavorable du propiétaire, si favorable alors on procède à la demande d’une bannière à la ville.

Lundi le 5 janvier 2015 : Réception de la réponse de la ville et création de la bannière . Prise de rendez-vous avec un infographiste .

Lundi le 19 janvier