Analyse confiserie haute provence

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701000 : Ventes de produits finis

701001 : ventes de vin d’orange

701002 : ventes de confitures de figues

701003 : ventes de pâtes de fruits

Question 2) b :

Voir dossier Excel

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Question 3) :

Objet :

Rapport sur la pertinence des différentes comptabilités

A l’attention de M. Arthur Panisse,

Concernant la comptabilité financière de l’entreprise, le plan comptable n’était constitué que des comptes basiques du PCG qui sont composés des trois premiers chiffres. Ainsi, les différents achats de matières premières n’étaient ni séparés ni distingués. Concernant les comptes de produits finis, de transport et d’achats de fournitures et de matériels, le même problème subsista. Une ventilation des comptes a donc été nécessaire afin de répartir les prix d’achat par produits ou matières.

De cette manière, il est maintenant possible d’établir un résultat par produit en comptabilité de gestion. Le résultat de ces deux comptabilités restera le même, seule la répartition des coûts diffèrera.

La comptabilité de gestion propose une répartition des coûts par produits dont l’intérêt est de calculer le coût en y incorporant le montant de charges qui lui est imputable. Ceci permet de constater la perte ou le bénéfice réalisés sur un produit en particulier, d’en ajuster le prix en cas de besoins et définir la saisonnalité d’un ou des produits.

En comptabilité de gestion, il est possible de calculer un résultat de façon mensuelle comme annuelle selon les besoins, tandis qu’en comptabilité financière, le calcul du résultat est uniquement annuel.

Dans le cas présent, et au vu de la durée du cycle de production de nos produits, un calcul de résultat annuel serait le plus judicieux. Ainsi trois cycles de production et donc de ventes auraient lieu au cours de l’année, et nous donnerait ainsi la possibilité d’observer la saisonnalité des ventes de nos produits.

La comptabilité de gestion nécessite 4 grandes étapes de calcul de coûts. Tout d’abord une répartition des charges dans les différents centres auxiliaires, puis le calcul d’un coût d’achat et d’un coût de production. Enfin, ces 3 démarches permettent de déboucher sur l’étape finale qui est le calcul du coût de revient et du résultat.

Aussi à chacune de ces démarches, il est nécessaire de faire l’inventaire, ce qui permet donc de le maintenir d’avantage à jour et d’avoir à notre disposition, des soldes réels.