L'apparition de la gestion d'entreprise.

...

- Apparition du contrôle de gestion: calcul des couts, savoir qui va rendre possible la budgétisation. Pour cela il faut accorder à chaque fonction un budget à respecter.

- Organisation scientifique du travail, il y a 4 principes:

- Division horizontale du travail (de Taylor): chaque personne réalise une tache bien définie, de la maniére dont elle et définie et uniquement cette tâche.

- Division verticale du travail: distinction entre ceux qui conçoivent le travail et ceux qui exécutent le travail.

- Le principe du salaire aux rendements: payer en fonction de ce l'ouvrier fait.

- Le contrôle du travail: des contrelettres contrôlent les aspects du travail (qualité, propreté, comportement).

Chapitre2. Les fonctions de l’entreprise.

Les fonctions de l’entreprise : organisation, objectif, ressources, structure.

Toute organisation cherche à atteindre un certain nombre d’objectifs. Les associations ont aussi des objectifs => avoir de l’argent pour financer un certain nombre d’action.

- Il y a des organisations de nature différente, toute organisation cherche du financement afin d’atteindre des objectifs.

- Parfois certaines ressources sont rares, il faut réussir à obtenir les ressources dont on a besoin et il faut les exploiter efficacement.

1. Consommation de ressources.

2. Fabrication produit ou service.

3. Atteindre des objectifs.

=> Pour que ces processus puissent se réaliser, il va falloir que l’organisation se structure, c’est à dire qu’elle se forme en grand ensemble et qu’elles mettent en relation des grands ensembles pour leur :

- Bon fonctionnement.

- Structure globale (= doit fonctionner correctement).

- Infrastructure / administration.

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Activités

de

soutiens

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Activités primaires ou principales

Chaine de valeur qui définit différentes activités indépendantes qui dont à l’origine de la valeur crée pour le client. Chaque entreprise cherche à optimiser sa chaine de valeur par rapport à ses concurrents.

Section1. Les fonctions principales.

Une entreprise doit assures un ensemble de fonction principale.

=> Ce sont des activités opérationnelles car elles contribuent à la création matérielle du produit et assure le transport jusqu’au client.

1.1. La logistique.

Acheminer des matières premières / des produits semi-fini du fournisseur vers le site de production.

Il y a une logistique en amont = acheminer les produits une fois qu’ils sont fabriqués aux clients ; et une logistique en aval.

Elle doit donc gérer les flux informatique et physique avec une multitude d’acteurs afin d’obtenir des produits en délai et quantité voulue.

Ma politique logistique va consister à définir le mode de transport des produits fini, a définir le nombre de chose qui va être transporté. En d’autre terme, de définir un niveau de stockage, définition de la délocalisation et du nombre de site de stockage. Définition des équipements technologiques et informatiques => système cher mais bien car il y a un contrôle de rentré et de sortie des stocks.

1.2. La production.

Processus de transformation de matière en produit finis grâce à des moyens humains et techniques => réussir à fabriquer des quantités variables de produit (= flexibilité) dans des délais court et rapide (= la réactivité) à un niveau de qualité optimal et au cout les plus faibles possibles (= la productivité).

=>Ce n’est pas facile de concilier tous ces objectifs.

1.2.1 La méthode push.

- Des flux poussés : à faire avant la commande.

C’est une méthode traditionnelle de gestion de la production. L’entreprise va planifier sa production et va mettre ses produits sur le marché.

=>L’efficacité dépend du niveau de ventes.

Si les ventes dépassent votre anticipation il y a de la marge. MAIS si l’on n’a pas assez anticipé, on perd de l’argent car le niveau des ventes est bas = il y a donc beaucoup de stock inutile.

=>L’optimisation des couts de production : un stock coute cher donc autant faire en sorte qu’il nous coute le moins cher possible.

1.2.2. La méthode pull.

- Des flux tirés : à faire après commande.

Ici il faut inverser la logique de production pour que cela fonctionne correctement (= logique de juste à temps).

Il y a une logique de coopération entre les fournisseurs et l’entreprise sans ça, ça ne marche pas. Les fournisseurs doivent assurer des livraisons fréquentes, avec une qualité stable et des délais courts. L’entreprise s’engage en termes de durée de la relation et en nombre de commande annuelle.

Marketing : ensemble des technique qui permettent d’identifier les besoins actuels et futurs des consommateurs afin d’adapter en conséquence l’offre des entreprises. Son rôle est d’identifier les catégories de clientèle homogène appelé les segments. L’entreprise va essayer de répondre aux besoins de tous les segments ou bien seulement aux besoins de certains segments.

1.3. Le marketing.

1.3.1. La politique du