Adm1002, initiation à la gestion

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- Biscuit sourire

Chaque année pendant une semaine en septembre, Tim Hortons vend des biscuits Sourire. Pendant cette période, toutes les recettes de la vente de ses biscuits Sourire sont versées à des organismes de bienfaisance, hôpitaux et programmes communautaires locaux.

Tim Hortons est aussi conscient de problèmes d’environnementaux. Pour ceux qui veulent savoir plus, je vous invite d’aller leur site internet sur le lien suivant pour plus de détail.

«Source : http://rapportdurabilite.timhortons.com/planet-environmental-footprint-and-performance.html»

Le café est le produit principale de Tim Hortons alors la relation avec leurs producteurs du café est très important. Les producteurs du café sont du pays sous-développés, Tim Hortons propose la définition de la durabilité et responsabilité.

- Poser des gestes qui comptent vraiment

- Être conscient de son impact social, environnemental et économique

- Honorer, respecter et appuyer les gens et les intervenants du milieu

- Participer à notre communauté et aider à la bâtir

- Être honnête et transparent dans ses communications

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B. Caractéristique de l’environnement et de la concurrence

Q1. Dans quel type de structures industrielles situé-t-il et donnez des exemples de concurrences directes et de concurrences indirectes.

L’industrie de restauration où Tim Hortons est situé dans une industrie fragmentée. Elle est caractérisée par des ventes qui croissent lentement et par la présence de nombreuses petites entreprises. La différenciation des produits rend possible la participation d’un grand nombre d’entreprises. Les barrières à l’entrée sont peu élevées.

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Concurrences indirects

Ici, j’aimerais souligner ses concurrences indirectes. Récemment, la machine à café tel Keurig et Nespresso est de plus en plus populaire. Ce sont des appareils qui font le café portion individuelle. Le marché de ce type d’appareil est devenu important. Nous pouvons trouver des produits pour ces appareils à l’étager de café à l’épicerie et le surface de cette portion est de plus en plus grande.

Les gens font leurs cafés à la maison avec cet appareil avant d’aller au travail, à l’école, etc. Ce phénomène est très grand menace pour Tim Hortons car ça pourrait remplacer d’achat d’un café au restaurant pour cet appareil.

Pour se battre avec ce phénomène, Tim Hortons a lancé le nouveau produit « dosettes de café à usage unique» compatible avec certains systèmes d'infusion* Keurig et K-CUP et aux T DISCs de Tassimo.

D’autre part, Tim Hortons a beaucoup influencé ses concurrences. Présentement, il y a quelques magasins de Dunkin Donuts au Québec mais il n’existe plus le magasin de Dunkin Donuts dans d’autre province. Dunkin Donuts a été obligé de fermer ses portes à cause de Tim Hortons. Dunkin Donuts n’était pas assez compétence pour faire la bataille avec Tim Hortons. Il y avait d’autre concurrence s’appelait Krispy Kream à Montréal, mais son affaire n’a pas duré longtemps.

Q2. C’est qui ses clientèles et ses produits?

Sa clientèle est très vaste, comme ses fournisseurs. Tel que mentionné à l’introduction, je crois qu’il n’y a personne qui a jamais été à chez Tim Hortons parmi des canadiennes et des canadiens. Pour célébrer son 50e anniversaire, Tim Hortons avait publié des données concernant son activité. J’aimerais vous présenter quelques points intéressent pour cette étude.

Selon ses données,

- environs 15 % des canadiens visitent chez Tim Hortons tous les jours.

- Presque 8 tasses du café sur 10 sont vendues chez Tim Hortons au Canada.

- Chaque année, Tim Hortons sert 2 milliard de tasses de café.

Tim Hortons est dépendant à la vente du café. En 2009, 60% de sa vente est fait en matinée et 50% de sa vente est la vente du café. Alors c’est évident que son produit principal est de café régulier mais il offre des cafés spécialisé comme cappuccino, cappuccino glacé et le menu pour le diner comme sandwichs, wraps et soupes.

Q3. Comment Tim Hortons répond à la tendance?

De détecter les tendances qui ont et auront un impact à court et à moyen terme sur l’industrie et les activités de l’entreprise.

Il y a 4 grandes catégories de tendances : 1.les tendances institutionnelles, 2. Les tendances économiques et technologiques, 3. Les tendances culturelles et 4. Les tendances sociodémographiques.

Nous allons analyser deux de ces quatre tendances.

Les tendances technologiques

En 2007, Tim Hortons accepte le mode paiement par MasterCard et MasterCard Pay Pass dans la majorité de ses magasins. Ensuite, en novembre 2010, Tim Hortons agrandi la mode paiement par Interac et en 2012, par Visa enfin 2013 par American Express. La raison laquelle Tim Hortons n’a pas accepté ces modes de paiement longtemps était d’assurer la rapidité de service. Mais Tim Hortons était obligé de prendre ces modes de paiement à cause de la tendance.

Aujourd’hui, la population fait leur achat par la carte de crédit ou la carte de débit. Moi-même, j’apporte rarement l’argent comptent et quand j’aimerais acheter quelque chose par la carte et le commercent ne l’accepte pas, je laisse tomber de l’acheter. Ça ne me tente pas d’aller chercher d’argent au guichet automatique pour dépenser quelques dollars, si ce n’est pas nécessaire. Pour les commerçants qui n’offrent pas les modes de paiement électronique perdent les clients comme moi. Pour solutionner l’inquiétude de