Histoire de l'Inde

...

L'anglais est également une des langues officielles. L’anglais a été pendant durant une longue période la langue parlé par les personnes émanant de la supérieur elle est aujourd'hui pratiqué dans le but de se faire comprendre par les autres, ainsi que par un certain nombre d'écrivains indiens de renommée internationale. 10 % des Indiens parlent l'anglais, ce qui fait tout de même plus de 125 millions. En revanche, l'anglais n'est la langue maternelle que de 300 000 à 400 000 Indiens, souvent d'ascendances britanniques. On trouve des anglophones surtout en milieux urbains, mais l'anglais est relativement présent presque partout sur le territoire, sauf quelques rares régions de campagne.

L’alimentation :

La cuisine indienne est extrêmement diversifiée selon les régions, les communautés, les religions ou les familles. Les épices et les méthodes changent de région en région. Le riz, les lentilles et le blé sont la base de l’alimentation indienne. L'Inde connaît le plus grand pourcentage de végétariens dans le monde. Les spécialités en Inde sont notamment l’aloo gobi qui est un plat traditionnel à base de pommes de terre et de chou-fleur, agrémenté d’épices qu’on appelle « Masala », gingembre, cumin, curry et piment rouge (recette végétarienne).Il y a aussi le poulet tandoori cette recette consiste à ce que le poulet soit mariné dans du yaourt et un mélange d’épices (curry, gingembre, cumin, piment de Cayenne) ce qui donne au plat cette couleur rouge/orange. Puis il y a le curry de veau, le curry est une épice particulièrement utilisée en Inde et le curry de veau en fait un plat très populaire. La préparation du curry de veau se fait à base d'oignons, d'ails, de pommes, de raisins secs, de noix de coco, de lait de coco, de crème liquide, de piment et de curry en poudre.

Il existe également des boissons traditionnelles en Inde tel. Le lassi qui est une boisson traditionnelle de l’Inde à base de lait fermenté qui ressemble à du yaourt liquide. À déguster salé, sucré ou avec des fruits. C’est la boisson nationale à portée de toutes les bourses puisque son prix varie de 7 à 33 centimes d’euro. Cette boisson à base de thé et de lait se trouve de différentes sortes. Le plus souvent basique (sucre, thé et lait) vous pourrez tomber sur des petits stands qui vous proposent des versions plus recherchées comme par exemple au masala.

En ce qui concerne l’alcool dans la plupart des lieux vous trouverez toutes sortes d’alcool. Si la bière est la seule boisson capable de vous désaltérer elle est assez difficile à se procurer il faut certainement offrir un billet à un agent du personnelle de votre hôtel pour qu’il vous en procure, jusqu’à un lieu que seuls les locaux connaissent. On peut la trouver dans plusieurs formats, le format le plus rependu se fait dans de grandes bouteilles de 0,66 L.

On peut également trouver un met français tel que le vin bien souvent trop cher car les taxes sur l’alcool d’importation sont assez importantes. On trouve aussi du vin local.

On peut également trouver quelques alcool fort locaux de marques mais ils sont déconseillés car ils peuvent vite donner mal de tête, tout comme les alcools artisanaux qui sont la extrêmement déconseillés.

Les fêtes :

Les fêtes indiennes sont nombreuses. Il y a déjà trois jours fériés nationaux, la plupart des fêtes sont d'origine religieuse. Certaines sont fêtées partout dans le pays, comme Divali à l'automne ou Holi au printemps, d'autres sont plus régionales, comme Pongal au Tamil Nadu ou Onam au Kérala.

Date

Nom français

Nom local

Signification

13 janvier

Solstice du Capricorne

Makar Sankranti au Nord, Pongal au Sud

Inaugure la moitié lumineuse de l'année

5 jours après la nouvelle lune de janvier

Cinquième du printemps

Basant Panchami

Les écoliers vénèrent Sarasvati, déesse de la connaissance. Cette fête est principalement dédiée à l'arrivée imminente du printemps.

26 janvier

Jour de la République

Republic Day

Adoption de la constitution indienne

Pleine lune de mars

Fête des couleurs

Holi

Victoire du bien sur le mal

15 août

Jour de l'indépendance

Independence Day

Proclamation de l'indépendance

Pleine lune d'août

Fête des frères

Raksh Bandan

Actualisation de l'attachement sœurs-frères

Nouvelle lune de novembre

Fête des lumières

Divali

Cinq jours de fêtes et commémoration

2 octobre

Anniversaire du Mahatma Gandhi

Gandhi Jayanti

Naissance de Gandhi, le père du pays

Le cinéma :

Bollywood est le nom donné à l'industrie du cinéma indien, située à Mumbai, dont les films, à forte tendance musicale, sont réalisés en hindi

Elle est l'industrie la plus importante du cinéma indien et dans le monde, en nombre de films réalisés. Ses films, sont diffusés dans une grande partie de l'Inde, et s’exportent dans le monde entier, notamment en Asie du Sud-Est, en Afrique du Nord et au Moyen-Orient. Il désigne un genre cinématographique