Nourrir le Monde

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Mangent produits frais, les fruits & légumes sont issus de leur récolte. Peu de protéines, viande, mais 1 sceau de lait. Carence alimentaire en produits frais.

Personnes vivantes dans des tentes → nomades, voyageurs, réfugiés → peu de nourriture.

Fécondité + forte.

II. L’agriculture productiviste a permis de faire reculer la fin.

Progrès alimentaires depuis 1960 où entre 1/4 et 1/3 de la pop. mondiale était sous-alimentés.

Disparition/Atténuation des famines « naturelles/traditionnelles » qui ravageaient les pays comme Chine & Inde → causant des millions de morts.

REVOLUTION VERTE : programme de modernisation mené à partir des années 1960 dans beaucoup de pays asiatiques. → basée sur 3 directions principales menés par l’Etat pour sortir d’une famine récurrente.

- Développement de nouvelles semences pour augmenter les rendements.

- Diffusion d’engrais chimiques.

- Programmes d’engrais chimiques & grands travaux d’irrigations.

A mis en place modèle d’agriculture productiviste.

Gagnants : paysans aisés, + grands propriétaires, fournisseurs produits agrochimiques & semenciers (aussi appelés agrobusiness)

Perdants : les + petits paysans.

L’INDE AVEC LA R.V : disparitions des famines → Pays exportateurs, puissance agricole → grandes entreprises agroalimentaires se sont développées.

MODERNISATION : Problèmes environnementaux dû à l’épandage de produits chimiques. Problèmes d’inégalités, d’endettement, de disponibilité des eaux, de la qualité des sols (dégradations).

REVOLUTION DOUBLEMENT VERTE : Révolution à la fois agricole tout en étant + durable, respectueuse de l’environnement.

M.SWAMINATHAN : chercheur en agronomie → a mis au point programme de R.V en 1960. Propose de continuer les richesses pour mettre au point de nouvelles variétés (plus résistantes, moins gourmandes en eau), d’utiliser des énergies renouvelables (solaire & éolien), & les OGM (Organismes Génétiquement Modifiés).

ENTREPRISE du genre MONSANTO : grandes sociétés multinational qui ont vendus le + de semences transgéniques.

EXPLICATION DE CES PROGRES : transformations des agricultures traditionnelles → 1960 à 1980 → Inde, Corée du Sud, Thaïlande, Philippines → (R.V)

AGRICULTEURS DU MONDE DEVELOPPE → modernisent leur pratique sur le modèle industriel en créant 1 secteur agroalimentaire puissant.

La PAC ( Politique Agricole Commune) mise en place par la CEE (Communauté Economique Européenne) jusque dans les années 1990, subventionnait et protégeait la production agricole.

PAYS ASIATIQUES QUI ONT APPLIQUE LA R.V : Rendements céréales multipliés de 6x à 25x depuis 1960

Production blé multipliée par 3

Production riz multiplié par 10

La Malnutrition a disparu dans des pays comme la Corée du Sud & a reculé partout.

Reste encore 200 millions d’Indiens en dessous du seuil de malnutrition & sous-nutrition.

Pays comme le VIETNAM : devenus auto-suffisants

Pays comme INDE & THAILANDE : devenus grande puissance agricoles exportatives.

INDUSTRIALISATION → NPI (Nouveaux Pays Industrialisés → Pays émergents → 1960-1990

BRESIL : a profité de ses immenses superficies cultivables, des bas salaires et a saisi le cas de l’industrialisation. A voulu devenir la « ferme du monde », un des + gros exportateurs mondiaux de biens agricoles avec des coûts de production parmi