MGUC gestion des stocks

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Les coûts de possession des stocks (ou coût de stockage)

Ils comprennent tous les frais de stockages c’est-à-dire les frais liés aux locaux, à leur équipement, salaires et charges sociales du personnel de magasinages et les frais de fonctionnement des réserves.

Coût de possession : coût de possession du stock global / stock moyen en valeur

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Les coûts liés à la rupture de stocks

Les coûts de la rupture se traduisent pour l’unité commerciales en :

- Manque à gagner à cause des ventes manquées

- Détérioration de l’image du magasin

- Perte de fidélité du client

2 – Les indicateurs de gestion de stocks

Stock moyen : SI+SF / 2

Le modèle de WILSON :

Coût total = coût de passassions + coût de possession du stock

(D/Q)Cp + Q/2TxU

D= demande, Q= quantité, Cp= cout de passation, Q= quantité moyenne, T= Taux de possession des stocks, U= prix unitaire.

NE = [pic 12]

Ne= Nombre de commande

QE = [pic 13]

la gestion par exception :

- La méthode 20/80

20% des références représentent 80% des achats = inventaire périodique, très surveillé en terme de coût, de délais, d’approvisionnement.

- La méthode ABC

10% des références représentent 60% des achats = inventaires périodiques

40% des références représentent 30% des achats = gestion plus sommaire

50% des références représentent 10% des achats = gestion souple

3 – la rotation des stocks (calcul de ratios)

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ratio de rotation des stocks

Ce ratio exprime la vitesse moyenne de renouvellement des stocks.

Rotation = Quantité vendues pendant la période / stock moyen nombre d’article

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ratio de rotation exprimé en nombre de jours

Durée moyenne de stockage = stock moyen en nombre d’article / quantité vendues pendant la période x durée de la période

= Durée de la période / la rotation

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l’inventaire

Rendez-vous annuel des commerçants avec leur stock. Double obligation fiscale et comptable pour vérifier la qualité de la gestion des points de vente. 1 inventaire par an est obligatoire.

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la démarque

Diminution du CA dû à des achats non vendus ou une baisse volontaire ou involontaire de la marge commerciale.

Démarque – Ventes – Achats – Stocks

Volontaire =alignement des prix

Involontaire =casse, produit défectueux

Inconnue =erreur de stock, de caisse, vol

4 - méthode CUMP :

- par période

Libellés

Qté

CU

Montant

Libellés

Qté

CU

Montant

SI

2

397

794

Sortie

8

401

3208

Entrée 1

4

400

1600

SF

1

401

401

Entrée 2

3

405

1215

9

401*

3609

9

*(2x397 + 4x400 + 3x405) x 401

- par entrée

Libellés

Qté

CU

Montant

Libellés

Qté

CU

Montant

02/05

20T

350

7000*

05/05/

10T

350

3500

10/05

15T

364