TPE: LA BLESSURE

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- fer (Fe) se trouve dans les viandes rouges, es légumes secs, les œufs, les céréales

rôle essentiel pour l’organisme

Il est nécessaire à la fabrication de l’hémoglobine (protéine présente dans les globules rouges qui permet de transporter l’oxygène dans l’organisme), de la myoglobine (protéine du muscle permettant de stocker l’oxygène), d’enzymes impliquées dans la respiration et la synthèse de l’ADN.

La majorité du fer de l’organisme (70%) est sous forme dite « héminique » (associé à l’hémoglobine), le reste étant sous forme dite « non héminique » (forme de transport et de réserve).

L’apport en fer peut être utilisé comme une alternative aux pratiques de dopage, permettant de retrouver dans les meilleures conditions ses performances antérieures.

Le fer est utilisé chez le sportif :

- pour lutter les anémies anémie : déficit en globules rouges dans le sang

- pour les fatigues chroniques

- après une pathologie virale

- lors d’une fragilité immunitaire

Le médecin peut facilement suivre les déficits en fer par la réalisation de bilans biologiques adaptés

Le fer est primordial pour l’effort rôle essentiel pour l’oxygénation des cellules. C’est « l’oligo-élément de la forme ». Le fer occupe une place de très grande importance dans le cadre des activités physiques et sportives.

- magnésium (Mg)

- sélénium (Se) on le trouve dans les moules, le saumon fumé, le muesli, le foi de veau, les pâtes aux œufs et les carottes. → prévention du cancer ou des maladies cardiovasculaires

- cuivre (Cu)

- chrome (Cr) on le trouve dans le foie et les viandes, la levure de bière, les graines complètes et les noix.

- manganèse (Mn)

- silicium (Si)

- potassium

L’usage des oligo-éléments a au moins un intérêt dans 3 domaines :

- la prévention ou l’appoint thérapeutique dans les états infectieux, les pathologies inflammatoires, et les états de fatigue.

- l’appoint thérapeutique dans la prise en charge des situations traumatiques.

- l’optimisation physiologique des performances en cas de fatigue.

Ces oligo-éléments essentiels, pouvant avoir un rôle chez le sportif, peuvent être pris soit séparément soit conjointement en fonction des effets recherchés.

Les besoins en oligo-éléments sont donc à étudier au cas par cas en fonction de la dépense énergétique liée à la pratique sportive et du bilan nutritionnel du sportif.

Les activités physiques et sportives constituent une exigence particulière en matière de nutrition. Une alimentation équilibrée doit pouvoir apporter les oligo-éléments selon les apports nutritionnels conseillés (ANC).

L’objectif du médecin est donc une prise en charge médicalisée dans le cadre d’une alternative au dopage car l’alimentation reste le meilleur moyen de maintenir sa forme sans utiliser de produits chimiques pouvant induire de graves effets secondaires comme c’est le cas de quelques médicaments .

Les oligo-éléments ont donc un statut non négligeable chez le sportif. En aucun cas, ils ne peuvent être une aide à l’amélioration de la performance, mais ils peuvent jouer un rôle important dans la prévention des syndromes liés au surentraînement et à la fatigue.

Les carences en fer se rencontrent chez les sportifs lors de régimes hypocaloriques trop restrictifs ou mal conduits, ainsi que dans les disciplines d’endurance. La fatigue, ou une fatigabilité à l’effort en sont les manifestations habituelles. Seule l’anémie ferriprive correspond à un stade déjà avancé de carence.

LE SAVIEZ-VOUS ? Il n’a jamais été scientifiquement démontré que l’apport de compléments alimentaires, micro-éléments, oligo-éléments, ou vitamines a un effet bénéfique sur la performance sportive mais certaines carences nuisent à la performance et provoque un état de fatigue générale.