ADM 2007 Marketing Travail Noté 2

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Faiblesse : Crudessence est une entreprise jeune et nouvelle dans le domaine avec peu d’expérience. La santé est un petit marché. Les coûts de production sont élevés; donc cela peut forcer à la compagnie à augmenter les prix de ventes afin de conserver un équilibre financier, cela peut faire perdre des clients. Manque de présence dans les autres provinces et aux États unis. Manque de ressources financières pour élargir son territoire.

Opportunité : un marché en développement avec très peu de concurrence. Une alimentation saine est de plus en plus importante pour les gens.

Menace : L’arrivée de nouveaux concurrents qui vont prendre une partie du marché qui est plutôt petite présentement. Ce qui va faire diminuer les profits et la rentabilité.

Environnement Peste : Crudessence s’adresse à des personnes bien informées et que leur santé leur tient à cœur, l’effort pour se garder en forme et ils sont soucieux de la planète et de l’environnement.

Marché Potentiel : La stratégie et la mission de Crudessence sont de développer un marché dans les autres provinces canadiennes et aux états unis. Car il y a de plus en plus de problèmes de santé en Amérique du Nord comme de L’obésité et du diabète. Les gens veulent manger plus sainement pour changer leur état de santé.

Crudessence encourage l’agriculture locale les produits québécois.

Ciblage : La stratégie de Crudessence est de cibler les gens qui veulent bien et changer leur façon de s’alimenter par des cours et des livres de recettes.

Il est important de faire une segmentation et évaluer chaque segment sur ses probabilités de succès commercial par exemple le potentiel de croissance, état de concurrence, profits potentiels et l’accord avec la stratégie et vision actuelle de l’entreprise.

Je peux faire une segmentation psychographique des consommateurs de Crudessence. Les consommateurs croient qu’une alimentation saine et santé a un bien fait sur leur santé et qu’en mangeant santé on peut vivre plus longtemps et être moins malade.

Et aussi on peut faire une segmentation comportementale selon le sexe, l’âge et le revenu. Car la plupart des consommatrices de Crudessence sont de jeunes femmes. (Le marketing). On sait selon une étude des consommateurs qui la santé est plus importante chez les femmes que les hommes. (Http://www.stat.gouv.qc.ca). Et aussi que les repas santé coutent un peu plus cher que les repas conventionnels.

3. Présenter votre réponse à la question.

Moi je continuerais à cibler les femmes et je regarderais s’il y avait des opportunités avec les hommes et les personnes plus âgées pour cela je ferais des sondages comme dans les universités, les entreprises. Pour savoir ce que les hommes aiment manger et savoir si une alimentation saine est importante pour eux et si oui quel serait un repas santé.

Je continuerais à avoir des ambassadeurs ce qui permet de faire voir les produits et d’avoir un lien d’appartenance avec des personnalités connues cela peut donner une plus-value à Crudessence. Par exemple s’il y avait plus d’athlètes et ces athlètes pourraient faire de la promotion des produits de Crudessence comme Macdonald, fait avec 3 joueurs des Canadiens de Montréal.

Je pense aussi que je prix est important. Le prix doit concurrencer les autres plats dans les autres restaurants et pourquoi ne pas donner des rabais sur les repas ou les livres de recettes. Crudessence doit continuer de faire des recettes et donner des cours de recette, selon le gout des consommateurs et avec la vente des livres ça permet de faire connaitre les produits et augmenter les ventes.

Finalement Crudessence pourrait avoir d’autre alliance avec des supermarchés comme Costco, IGA, Métro et dans ces supermarchés on pourrait faire des dégustations pour faire découvrir les produits aux consommateurs. Plus le produit est présenté aux consommateurs plus les chances sont élevées que les consommateurs adoptent les produits.