La clarification de l'eau

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Les nitrates sont très dangereux pour la santé. Selon une étude, il a été prouvé que les nitrates avaient une action très nocive et sévère quant à la maladie de la méthémoglobinémie.Le Fer2+ présent dans l’hémoglobine est remplacé par le Fer3+qui réduit la capacité du sang à transporter l'oxygène. Cette maladie ou intoxication est parfois dite syndrome du bébé bleu.En effet, ce sont les nouveau-nés qui sont le plus souventaffectés du fait de la non-apparition de l’enzyme capable de lutter contre cette maladie. Ils peuvent sembler en bonne santé, mais ils présentent des signes de bleuissement autour de la bouche, sur les mains et les pieds et peuvent connaître des troubles respiratoires ainsi que des vomissements et des diarrhées. Pour une maladie trop prononcée, on observe une léthargie marquée, une augmentation de la production de salive, une perte de conscience et des crises convulsives qui peuvent dès fois conduire à la mort. Donc, La surveillance de concentrations de nitrates dans les sources d'eau de boisson inférieures à 50 mg/litre est une mesure préventive efficace.Des sensibilisations sont d’ailleurs organisées, comme à Genève par exemple.

Quant au plomb, afin de ne pas engendrer de risque de toxicologie, la réglementation française a fixé la teneur maximale en plomb à 10µg/L. Il est toutefois recommandé à la population de laisser couler l’eau du robinet avant utilisation.

Puis, dans le domaine du confort du consommateur, deux paramètres sont pris en compte : la saveur et l’odeur, ainsi que le pH. En effet, Une eau potable doit aussi être une eau agréable à boire : elle doit être claire, avoir une bonne odeur et un bon goût, donc, une odeur et une saveur « acceptables ». Quant au pH, afin de ne pas être trop acide, il doit se trouver entre «6,5 et 9 ».

Ainsi, dans le but de rendre une eau potable dite « propre à la consommation », il est important d’être soucieux tant au niveau de la santé publique qu’au niveau confort du consommateur.